얼큰 시원한 짬뽕 라멘~

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마리아

얼큰 시원한 짬뽕 라멘~

이번엔 너무도 간단하게 그렇지만 폼나게 먹을 수 있는 짬뽕 라멘~을 만들어 볼께요..

냉장고에서 잠자고 있는 해물과 야채들을 왕창 넣어 보글보글 끓여 드심 바로 짬뽕이

된답니다..ㅋ

면은 지난번 출장길에 신랑이 사온 일본 생면으로 해봤어요..

요거이 국물맛이 영~ 아니더라구요..ㅋ

울 신랑이야 뭐 어릴적부터 그 맛에 길들여져 잇어 거부감이 없지만

전 아직은 좀 길이 덜 들었거든요..ㅋㅋ

그래서 면만 그 생면으로 사용했어요...

제가 사용한 일본 생라면이예요..^^

없으심 뭐 칼국수면이나 다른것을 사용하셔도 되겟죠???

재료 : 생면 2인분, 치킨스톡 3개, 양배추, 애호박, 양파, 새송이버섯, 표고버섯,

오징어, 새우, 파, 마늘, 고추기름 3Ts, 참기름 1ts, 소금, 물 7컵, 고춧가루

(고추기름은 접시에 기름과 고춧가루를 넣고 전자렌지에 살짝

돌려서 만들어 주심 편해요..)

1. 준비한 고추기름을 냄비에 넣고 야채와 해물을 살짝 볶아주세요..

2. 물과 치킨스톡 3개, 다진마늘을 넣고 보글 보글 끓여주세요..

간을 소금으로 맞추고 국물맛이 우러나오면 마지막에 참기름을 넣어주세요..

3. 면은 따로 삶아서 준비해 주세요..

4. 그릇에 면을 담고 끓여 놓은 짬뽕을 얹어 주세요..

비교적 간단하게 폼나게 먹을 수 있는 짬뽕이 완성 됐답니다..

매운걸 좋아하심 고춧가루를 더 넣어 드세요..^^

등록일 : 2007-11-13 수정일 : 2007-11-13

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