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김정미

카레라이스

재   료: 지방이 붙어있는 생 돼지고기, 감자, 양파, 파란색피망, 빨간색피망, 약간매운맛 카레

요리법: 1. 각 재료를 네모나게 먹기 좋게 익히기 좋게 살짝 작게 손질한다.
            2. 냄비에 돼지고기와 감자를 먼저 넣고 볶는다. (버터나 식용유 안 넣었음)
            3. 볶은 후 재료에 물을 자작하게 부은 후, 쫗인다. 감자가 물을 먹어 한껏 힘을 뺀다.
            4. 나머지 재료를 다 넣어 주고 물을 반컵 부어 자작하게 끓인다.

5. 걸쭉하게 겐 카레를 부어주면서 동시에 끓인 물을 부어주면서 농도를 조절한다.

6. 한번 끓인 후 흰밥에 떠 얹어 냠냠 먹는다.

등록일 : 2007-11-08 수정일 : 2007-11-08

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댓글 5

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