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한결이

계란장조림

아이들 반찬이 없거나 또 마땅히 먹을게 없다 싶을때, 항상 냉장고에 비치된 달걀을 이용해서 맛도 영양도 좋은 계란장조림 어떠세요?
아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란을넣고 물이잠길정도로 부어줍니다 . 그리고 잘삶아지기위해 .또 껍질을잘벗기기위해 소금과 식초를 넣어줍니다 다삶아지면 찬물에 여러번행구어주세요
계랸을다삶고나서 껍질을벗겨 양념장재료와같이 넣어줍니다 대파 .마늘도같이 생강잇으시면생강넣으시구요 저는 생강가루로대신했어요 달걀비린내가 없어진답니다
양념간장이 스며들도록 끓여줍니다
적당히 조려지면 참기름을 약간만 넣어주세요. 향을 내기 위함이니 양에 넘신경쓰지 마시구요. 너무 샌불에 하면 계란이 터질 수 있으니 중불로 하시다 약한불로 조려주시는거~

등록일 : 2012-01-21 수정일 : 2015-04-21

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 7

소나기 2023-07-21 13:13:12

넘 잘보았어요 계란장조림 첨해봤네요 간단하고 쉽게 알려주셔서 고마워요 

넘하늘 2022-03-23 11:40:31

계란에 칼집을 내서하니 속까지 간장이베어 맛났어요 잘만들었다고 하네요 레시피 감사해요^^~♡ 

오분옥 2017-06-06 20:12:23

감사 합니다 여기에 기록된데로 만들었읍니다 그런데 저는 소고기 장조림때 고추를 넣어서 하면은 약간 매콤한 맛때 문에 누린네가 덜 나는것 같더라고요 그래서 계랸장조림에도 한번 고추를2개를 통째로 넣고 했는대 생강 과 향이 좋더라고요 맛도 있고 오히려 소고기 보다 나은것 같아요 맛있개 잘 먹었읍니다 다음애도 잘부탁 드립니다 감사 합니다 ~~^^ 

댓글 10
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