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김영미
오늘 같은 날씨.. 달콤한 국민 간식!!! 고구마 맛탕이 땡겨요.ㅎㅎ
요즘 달콤한 간식이 마구 먹고 싶어지는게..
달달한거 먹고나면 스트레스 해소도 되는거 같구..ㅎㅎㅎ
저번에 사다둔 고구마도 있겠다~!~ 맛탕을 만들어 봤답니다.
기존 맛탕과는 색다르게..
꼬지에 끼워 하나씩 들고 먹기 좋아서 아이들 간식으로 하나씩 쥐어 주셔도 좋을거 같아요^ㅗ^
보기 좋은떡이 맛도 좋다고, 이젠 맛탕을 예쁘게 꼬지에 끼워 내어보세요!
손님들 디저트로 내어주셔도 좋을거 같다눙.ㅎ
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재료(2인분)
고구마(4개), 튀김기름
꿀시럽 : 꿀(4), 흑설탕(2), 포도씨유(1), 물(4), 소금, 계피가루 약간씩
** 계량은 밥 숟가락과 종이컵으로 합니다.
고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 깍뚝 썰어 찬물에 30분이상 담궈 전분기를 빼고,
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키친타올에 물기 없애고,
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튀김기름에 노릇하게 구워주고,
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꼬지에 끼워주고,
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테팔 프라이팬을 불에 올려 가운데 센서부분이 빨개지면
꿀시럽 재료를 넣어 약한불에서 녹이고,
(여기서 튀긴 고구마를 넣어 버무려 주셔도 좋습니다^^)
꿀시럽의 경우 뜨거울땐 묽지만 어느정도 식으면 걸쭉하니 꿀 형태로 변한답니다.
완전 식은 뒤 너무 굳은거 같다 싶으시면 뜨거운 물을 조금 부어서 잘 풀어주셔도 좋아요^^
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고구마 꼬지에 꿀시럽을 곁들여 마무리.
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만들어 둔 꿀시럽을 위에 뿌려 먹어도 좋구요.
콕하고 찍어 먹어도 좋더라구요~~
요런게 번거롭다면 그냥 꿀시럽에 튀긴 고구마를 버무려 내어주셔도 좋을거 같습니당^ㅠ^
그럼 포만감이 좋은 달콤한 국민 간식! 고구마 꿀맛탕을~ 즐겨보세요~
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그럼 늘 행복하세요.^^
등록일 : 2011-12-24 수정일 : 2015-04-13
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