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한결이

얼그레이쿠키

얼그레이향이 가득한 매력적인 얼그레이쿠기입니다.
4인분 120분 이내 중급
조리순서Steps
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얼그레이티와 우유를 섞어줍니다. 우유를 넣으면더 촉촉해져요.
다른용기에 버터와 설탕, 소금을 크림화시켜주세요.
그 다음 레몬제스트를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 계란을 넣고 골고루 저어줍니다.
섞어둔 얼그레이티를 박력분과 섞어줍니다.
덩어리를 만들어 냉장1시간이상둡니다.
한시간뒤에 꺼내어 반죽을 동그랗게 밀어줍니다. 반죽을 길게 늘여뜨린 다음 설탕을 묻혀주세요.
적당한 크기로 잘라줍니다.
160도에서 15분정도 구워줍니다.

등록일 : 2011-11-14 수정일 : 2015-06-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Garnet Ring 2018-04-15 19:03:11

레몬제스트양이 애매해서 반개정도 분량 넣었는데도 얼그레이향이 묻히지 않고 넘넘 맛잇네요. 

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