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예쁜포비

브로콜리 크림소스 오무라이스

우유와 생크림 베이스에 감자를 넣어 든든함을 더했습니다. 또한 모양도 보기 좋게 브로콜리도 넣었서 평소 브로콜리를 먹지 않는 아이들도 잘 먹을 수 있게 만들었습니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 주세요.
감자는 얇게 채 썰어 주시고 양파는 곱게 다져 주세요.
코팅이 된 냄비에 올리브유를 두르고 양파와 다진마늘을 넣고 볶다가 감자를 넣고 살짝 볶아 주세요.
물 1컵을 넣고 끓이가다 우유도 넣고 끓여 주세요. 감자가 익으면 불에서 내린 후 모든 재료를 믹서기에 넣고 브로콜리도 넣은 후 곱게 갈아 주세요.
믹서에서 다시 냄비로 옮겨 담은 후 다시 불을 켜 주세요. 마지막으로 생크림과 소금, 후춧가루를 넣고 간과 농도를 조절해 주세요.
당근, 양파, 아삭이고추, 햄은 모두 잘게 썰어 주세요.
달군 팬에 카놀라유를 두르고 다진 양파와 당근을 먼저 볶다가 아삭이고추와 햄을 넣고 볶아 주세요.
밥을 넣고 계속 볶으면서 소금과 후춧가루로 간을 해 주세요.
볼에 달걀과 소금을 넣고 잘 풀어 주세요. 달군 팬에 카놀라유를 두르고 달걀을 붓고 넓게 펼친 후 달걀이 익기 전에 젓가락으로 살작 휘저으면서 중약불에서 익혀 주세요.
달걀이 거의 다 익었을 때 볶음밥을 가운데 길쭉한 모양으로 올리고 달걀을 양쪽에서 접어 주세요.
만들어 놓은 브로콜리 크림소스를 예쁘게 올려 주세요.

등록일 : 2011-11-11 수정일 : 2016-02-01

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

토끼미티 2017-02-03 17:58:44

맛있게 잘먹었습니다.^^ 셀러드랑 먹으니 더욱맛있네요. 

댓글 4
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