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정민맘

굴미역국 끓이기

미역국은 마땅히 끓일 국이 없을 때 종종 먹긴 했지만 굴을 넣고 끓였던 적은 한 번도 없는 것 같아서 한 번 끓여 봤지요.
2인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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불린 미역은 먹기 좋게 자른 후 까나리액젓 1을 넣고 조물조물 버무린 후 참기름 두르고 충분히 볶아 주세요.
충분히 볶은 미역에 물을 붓고 끓이다가 미역이 부들부들해지면 손질한 굴과 다진 마늘을 넣고 끓여 주세요.
국물이 뽀얗게 올라오면 까나리액젓 2, 다진마늘을 넣고 살짝 끓인 후 그릇에 옮겨주세요.
팁-주의사항
- 간이 되는 양념은 처음부터 다 넣지 마시고 간 보시면서 조절하시고
굴은 너무 오래 끓이시면 나중에 드실게 없어요. 살짝만 끓여 주세요.
- 까나리액젓이 없으신 분은 국간장이나 소금으로 대체 가능하구요.

등록일 : 2011-10-07 수정일 : 2015-07-15

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