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떠오르는 차차

꽈리고추찜

고추가루 넣지 않아 깔끔하고 담백한 꽈리고추찜~~ 요런 반찬 먹으면 입맛이 확 살아나는 것 같아요.
초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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꽈리고추는 깨끗이 씻어서 꼭지 따고 포크로 구멍을 뽕뽕 내줍니다.
물기 있는 꽈리고추에 통밀가루를 입혀 줍니다.
김이 오른 냄비에 찜기 위에 올린 꽈리 고추를 넣고 살짝만 쪄요~
저는 아삭한맛이 살아 있는 것이 좋아서 살짝 찌는데 약간 말랑말랑한게 좋으면 찌는 시간을 조금 더 늘리면 되요~
양념장은 다진마늘이랑 다진부추 간장, 참기름 넣고 만들었어요.
양념장이 완성 되었으면 쪄 놓은 꽈리고추를 넣고 골고루 버무려요~
먹기전 통깨 솔솔 뿌려주고요~~

등록일 : 2011-09-04 수정일 : 2015-04-10

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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