Name: 가지 마늘 조림
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 저민마늘 2줌; 가지 3줌; 통깨 약간; 간장 2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 설탕 1/3스푼; 물 1/3컵

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떠오르는 차차

가지 마늘 조림

부들부들한 가지와 고소한 마늘의 조화가 아주 좋았던 가지마늘조림 소개해보도록 하겠습니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

슬라이스마늘
2줌 구매
가지
3줌 구매
통깨
약간 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1/3스푼 구매
물
1/3컵 구매

노하우

조리순서Steps

마늘은 저며서 준비하구요. 가지는 원하는 크기로 썰어서 준비합니다.

달구어진 팬에 아마씨유를 조금 넉넉하게 두르고 저민 마늘을 약한불에서 연한 갈색이 나오도록 여유를 가지고 볶아줍니다. 마늘이 연한갈색 나도록 잘 볶였으면 가지를 넣고 골고루 잘 익도록 볶아줍니다.

가지가 익는 동안 분량의 재료로 양념장을 만들어줍니다. 마늘이 들어 있지만 양념장에도 또 다진마늘을 넣었어요. 마늘과 같이 잘 익어가고 있는 가지에 양념장을 넣고 골고루 섞어가면서 조려줍니다.

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등록일 : 2011-08-27 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

포토 리뷰 1

요리 후기 2

ゆいぴよ 유이 2020-05-26 14:03:14

맛있었어요! 다시 만들고 싶어요 고맙습니다!

닥떠스1339 2016-08-20 19:21:16

저는사진처럼 맛있는비쥬얼은 아니더라도 맛있게먹었습니다.

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