Name: 달걀국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀; 파 약간; 간장; 청주; 다진마늘; 참기름; 소금

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29,753

칼스버그

달걀국 끓이기

간단하지만 든든한 아침국으로 좋은 달걀국입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
구매
파
약간 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

달걀은 특란처럼 큰 것이면 2인분에 2개면 충분하구요, 중란이나 대란의 크기라면 3개를 준비합니다. 달걀을 깨뜨려 볼에 넣고 소금을 약간 넣고 잘 풀어줍니다.

냄비에 물 3컵을 붓고 간장과 청주, 다진마늘과 참기름, 소금 약간을 넣고 팔팔 끓입니다.

국물이 끓으면 약한불로 조절을 하여 보글보글 끓게 한 다음 달걀물을 채에 내립니다. (바로 젓지 않습니다.)

조금 기다려 국물이 맑아진 다음 대파와 후춧가루를 넣고 중간불로 올려 한소꿈 끓이고 바로 불에서 내립니다.

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등록일 : 2011-06-02 수정일 : 2015-07-16

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칼스버그

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