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날개달고

천원으로 우거지 만드는 방법

얼갈이 한 단 구입해서, 한번 끓여먹을 양 빼고도 세번정도 더 끓여먹을 수 있는 분량이 나왔어요. 물기를 꼬~옥 짜내긴 했지만 이렇게 물기를 머금고있는 냉동재료들은 조리전 한시간정도 전에 미리 꺼내두어야 조리시간이 단축되니까 가스비도 절약되겠죵? 저는 이번에 얼갈이로만 만들었지만 열무랑 같이 섞어서 만들어두면 국이 더 맛있답니다.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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얼갈이를 다듬어 깨끗하게 씻은후에 줄기부분과 잎부분을 나누어 반으로 잘라 줍니다. 끓는물에 소금을 반큰술 넣어 줄기를 먼저 데쳐내고,
데친 우거지는 찬물에 담가 물기를 짜내고 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어서..
한번 국 끓여 먹을만큼 소분해서 냉동고에 넣어두면 끝!!

등록일 : 2011-04-06 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

방은선 2016-11-29 18:21:07

유용하게 쓸게요 

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