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노란장미

곶감으로 나물을? 곶감숙주나물- 딸에게#

곶감을 넣은 나물을 몰랐었는데~

티비를 보다보니 개성음식이라며 곶감나물이 있더라구요~

어떤 맛일까? 궁금해서 만들어봤네요~

새로운 음식을 만드어보는 것도  즐거움이랍니다.

노란장미스타일로 만들어봤어요`

참나물을 넣은 숙주나물에 곶감을 섞었다지요~

 

곶감숙주나물

 




 

곶감으로 나물을? 곶감숙주나물

 

아삭아삭~ 달콤한 ~곶감숙주나물

만들기

숙주한팩 350g, 참나물 50g, 곶감한개,

파1T, 마늘1t, 소금1T ,통깨, 참기름1t

곶감을 잘라서 펼쳐서 말린다

냉장고에 하루정도 넣어두었어요`

먹기좋게 채썰어요~

숙주는 끓는물에 소금 조금넣고 살짝 데쳐서 물기를 뺀다

참나물도 끓는 소금물에 아주 살짝 데친다

이대~ 깔끔한 나물을 위해서 잎사귀를 많이 넣지않아요~

미나리도 해도 좋겠지요~

물기를 손으로 꾹짜서~ 너무 짜면 나물이 맛없어요~

소금,파,마늘,넣고 살살 버무려요~

훌훌 털어가며...

통깨,참기름을 넣고 마지막에 곶감을 넣어 살살버무려요~

깔끔한 숙주나물에 맛난 곶감이 들어갔어요~

사진찍는다고 곶감을 위에다 너무많이 올렸네요~ㅎㅎ

잣도 살짝쿵  올려주고~

  

얼른 맛봅니다~

아삭 아삭 ~ 씹는 맛과 달콤함이 함께 있네요~

한입더~

이러다 한접시 다 먹을 것 같아요~ㅎㅎ

 

숙주와 참나물만 해도 너무나 맛나요~

거기에~ 맛난 곶감까지 넣었으니~

오호~ 별미일세~~

손님상에 살짝올리면~ 너무나 감격할

곶감숙주나물

곶감이 있으시면 ~ 별식으로 한번 만들어보세요~

  

  

 

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등록일 : 2011-02-14 수정일 : 2011-02-14

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