Name: 돼지고기산적
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기; 잔파; 맛살; 계란; 밀가루; 오일; 소금; 참기름; 마늘; 청주; 생강즙; 참기름; 후추

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과일짱

돼지고기산적

명절에 필수로 만들어 먹는 돼지고기산적입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 양념]

노하우

조리순서Steps

돼지고기를 산적용으로 썰어주세요.

잔파도 준비해주세요.

잔파는 끓는물에 소금넣고 빛의속도로 데쳐주신후 찬물에 휑궈 물기를 짜주시고 참기름 소금넣고 조물 조물 무쳐주세요.

맛살도 준비해주세요.

돼지고기는 마늘,청주,생강즙,참기름,후추 를 넣고 조물조물 밑간을 해두세요.

이제 준비된 재료들을 꼬지에 차례차례 끼워주세요.

밀가루, 계란옷 순서로 입히고 기름을 두른 팬에 노릇하게 구워주세요.

구워진 산적이 식으면 꼬지는 빼주시고~상에 올려 맛있게 먹음 되요~

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등록일 : 2011-02-07 수정일 : 2016-01-21

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