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예쁜포비

데리야끼소스 치킨 만들기

바삭바삭한 튀김옷과 짭잘하면서 달콤한 소스가 잘 어울려 맛있는 데리야끼소스 치킨입니다.
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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닭다리는 칼집을 낸 후 우유와 후추에 1시간 정도 담가 닭고기의 잡냄새를 제거해 주세요.
닭고기를 채반에 받쳐 물기를 제거한 후 다진마늘, 생강즙, 맛술, 시즈닝솔트, 양파즙에 잘 버무려 주세요. 튀김가루를 넣고 잘 버무려주세요.
기름에 튀김옷을 입힌 닭고기를 튀겨 주세요. 전 170도에서 두번 튀겼습니다.
냄비에 분량의 간장양념소스를 넣고 한소금 끓으면 전분물을 넣고 농도를 조절한 후 불을 꺼 주세요.
볼에 튀긴 닭을 넣고 소소를 골고루 발라 주세요.
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등록일 : 2011-01-20 수정일 : 2016-01-25

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