홈베이킹 콩가루 쿠키 만들기

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예쁜포비

홈베이킹 콩가루 쿠키 만들기

바삭하고 콩가루향이 진하게 나는 고소한 콩가루 쿠키입니다.

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

꿀
1.5큰술 구매
두유
1큰술 구매
소금
1/5작은술 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 밀가루, 볶은 콩가루, 아몬드 파우더, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어 주세요.

책에서는 조청을 넣으라고 되어 있는데 전 집에 조청이 없어서 꿀로 대체했습니다. 꿀과 포도씨유, 두유, 소금을 분량대로 넣고 잘 섞어 주세요.

위의 2가지 재료를 넣고 실리콘주걱으로 자르듯이 섞어 반죽을 완성해 주세요. 여기까지는 일반 베이킹보다는 엄청 간단합니다. 일반 베이킹에서는 버터를 크림화 해야 하고 또 달걀이 버터와 분리되지 않게 하기 위해 잘 섞어야 하는데 이 과정이 없으니 시간이 엄청 단축되었습니다.

별깍지를 짤주머니에 낀 후 반죽을 담아 주세요.

오븐팬 위에 반죽을 8자 모양으로 짠 뒤 170도로 예열된 오븐에서 약 15-18분간 구워주세요.

콩가루쿠키 관련 상품

등록일 : 2010-12-24 수정일 : 2015-07-09

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