닭고기 간장 떡찜 만들기

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연두야

닭고기 간장 떡찜 만들기

술안주나 간식으로도 좋은 닭고기 간장 떡찜입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2쪽 구매
다시마 작은것
3장 구매
떡
2줌 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매

[양념]

설탕
1/2큰술 구매
간장
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
참기름
조금 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
생강즙 또는 생강술
1큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 2컵에 다시마를 30분정도 넣어두어 다시마물을 만들어주세요.

닭가슴살은 먹기좋게 깍뚝썰기 해두고, 분량의 양념장 재료들을 넣고 조물조물 묻혀 10분가량 재워둡니다.

떡은 끓는 물에 2분가량 데쳐주고, 양파와 당근은 한 입크기로 먹기좋게 썰어주세요.

기름을 두른 팬에 양념해둔 닭가슴살과 양파, 당근을 넣어 닭가슴살의 겉면이 익을 정도로 달달 볶아 준 다음 분량의 다시마 물을 넣고 보글보글 끌여주세요.

당근이 익었으면 떡을 넣고 2-3분 가량 또 보글보글 제일 마지막에 총총 썬 파를 넣고 마무리해주시면 되지요.

닭고기떡찜 관련 상품

등록일 : 2010-10-27 수정일 : 2015-07-28

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http://blog.naver.com/yangjinss

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