Name: 감자치즈볼
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 슬라이스치즈 2장; 모짜렐라치즈 원하는만큼; 감자전분 1 + 1/2큰술; 계란; 밀가루; 빵가루; 마요네즈 2큰술

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쿡라이프

감자치즈볼

치즈가 쭈욱~~~ 감자치즈볼입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마요네즈
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 찌거나 삶아서 체에 한번 내려 줍니다.

감자에 마요네즈 2큰술, 감자전분 1 + 1/2큰술을 넣고 섞어 줍니다.

감자를 반달모양으로 만들어 모짜렐라치즈와 슬라이스치즈를 넣어 동그랗게 만들어 줍니다.

이렇게 해서 나머지도 다 만들어 보았습니다.

동그랗게 만들어 둔 감자에 밀가루를 묻힌 뒤 계란물을 묻혀 줍니다.

빵가루를 묻혀 줍니다.

튀김온도 150~160도에서 튀겨 줍니다. (튀김온도 측청법은 재료를 넣었을때 가라앉았다 서서히 떠오르는 상태가 150~160도입니다.) 온도가 너무 높으다 싶으면 불을 약하게 해서 천천히 튀겨 주세요.

노릇노릇하게 튀겨 맛나게 드시면 OK. 한입 꽈악 베어 물면 치즈 쭈~~~욱 늘어난답니다. 뜨거울때 꼭 드세요.

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등록일 : 2010-09-06 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

쿡라이프

http://blog.naver.com/minerva7575

요리 후기 2

홍제욱 2018-07-01 21:14:24

덕택에 맛있는 걸 먹어봣습니다 ㅎㅎ 제가 여리초보인데도 편하네요

는가 2018-01-17 21:12:53

너무좋고재미있어요

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