장어계란말이

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노라조

장어계란말이

재 료 : 장어 20g, 계란 5개, 소금 약간, 설탕 약간, 미림 약간, 다시물 약간, 식용유 약간

요리법

1. 계란 5개는 깨어놓는다.

2. 장어대리소스를 바른 장어는 적당하게 썰어놓는다.

3. 1번 계란에 설탕, 소금, 미림, 다시물을 넣어 간을 한다.

4. 후라이팬에 3번 계란을 말면서 반쯤 익었을때 장어대리소스를 바른 장어를 가운데 넣고 계속 만다.

5. 5계의 계란을 다 말면 뜨거운 상태에서 김발에 말아 모양을 고정시킨다.

6. 5번 계란마끼가 다 식으면 적당하게 썬다.

등록일 : 2005-09-05 수정일 : 2005-09-05

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댓글 1

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