이색 치즈탕수만두

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이색 치즈탕수만두

탕수육 좋아하세요? 그럼 피자는요? 음 그리고 만두? 이 공통점이 없어 보이는 세가지 아이템을 한 그릇에 담아 보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

만두
10개 구매

[소스용 야채]

당근
구매
버섯
구매
파프리카
구매
블랙올리브
적당량 구매

[양념]

모짜렐라치즈
100g 구매

[소스]

케찹
3큰술 구매
전분가루
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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원하시는 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하시구요.

팬에 오일을 두르시고 뜨겁게 달궈서

센불에 야채를 볶아주세요. 센 불에 재빨리 볶아야 물기가 나오지 않고 영양소도 최대한 보존된다는

살짝만 볶아주시고 바로 뜨거운 물을 부어주시구요. 전 500ml 정도 부어주었어요.

거기에 케찹을 먼저 넣어주었어요. 좋아하지 않으시는 분들은 패스

식초 넣어주구요.

굴소스 넣어주구요. 케찹을 넣지 않으신 분들은 요 단계에서 설탕이나 올리고당 같은 것을 입맛에 맞게 넣으주심 될 거 같아요.

다른 팬에는 만두를 바삭하게 구워주었어요.

노릇노릇 구워진 만두를 접시에 올려 주구요

그 위에 모짜렐라 치즈를 소복히 얹어 주었어요.

그리고는 보글보글 완성된 소스를 위에 얹어주면 완성!

치즈탕수만두 관련 상품

등록일 : 2010-06-29 수정일 : 2016-01-27

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http://blog.naver.com/ksalt7

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