버섯 덮밥

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최윤미

버섯 덮밥

집에 있는 재료만 가지고도 잠깐 사이에 훌륭한 일품 식사가 되었어요. 어떻게 만들었는지 한번 보세요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

깨소금
1작은술 구매
마늘
2알 구매
물 이나 육수
3컵 구매
굴소스
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
물전분
적당량 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

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조리순서Steps

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모든 재료는 한입크기로 잘라 줍니다, 새송이는 채썰고 표고는 불려서 어섯썰고, 베이컨은 2cm길이로 잘랐어요. 홍고추채썰고 실파 새끼손가락 길이만큼씩 자르고 양파는 얇게 슬라이스 했습니다.

예열한 팬에 오일을 약간만 두르고 베이컨 먼저 볶아 주사가 그림처럼, 양파, 버섯, 배추순으로 넣으면서 볶아 줍니다,

베이컨만 익으면 되요, 다른건 익지 않아도 먹을수 있잖아요. 육수 붓고나서 끓기 시작하면 물전분으로 농도를 맞추어 주세요. 다시 끓기 시작하면 실파와 홍고추 넣고 깨소금 뿌리고 참기름 조금 넣고 마무리 합니다.

평소보다 좀 적은양의 밥을 담고 만든 소스를 올려 주면 됩니다.

버섯덮밥 관련 상품

등록일 : 2010-06-25 수정일 : 2015-08-24

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http://blog.naver.com/aud1217.do

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