Name: 브래드푸딩
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 딱딱해진식빵 3장; 계란 2개; 우유 150ml; 생크림 150ml; 설탕 35g; 소금 1g; 모짜렐라치즈 30g; 건조블루베리 20g; 장식용 아몬드 슬라이스 약간; 슈가파우더 약간; 버터 약간

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작은바의주인

브래드푸딩

딱딱해진 식빵 부드럽고 촉촉하게 재탄생! 브래드푸딩~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

볼에 계란 2개, 우유 150ml, 생크림 150ml, 설탕 35g, 소금 1g을 모두 넣고 섞어주세용. 식빵3장은 미리 토스트기에 노릇하게 살짝 구워 한입크기로 썰어놓아주세요.

버터를 솔에 발라서 푸딩을 만들 용기에 살짝 발라주세요.

그리고 한입크기로 썰은 식빵 3장을 오븐용기에 넣고 모짜렐라치즈 30g을 골고루 뿌려주세요.

오븐

새콤달콤한 건조 블루베리를 준비해주시고,

드문드문 뿌려주세용 살짝 느끼한맛이 있는 브래드 푸딩을 요 건조 블루베리가 잡아줍니다. 블루베리를 살짝 씹으면 새콤달콤.

그리고 아까 준비해놓은 계란+우유+생크림을 부어주시면 됩니다. 한번 체에 걸러서 부어주시면 더 좋구요. 위에 장식으로 살짝 아몬드슬라이스를 뿌려주세용. 그리고 예열된 180도에서 20분~25분가량 구워드시면 됩니당.

다 구워졌어요. 생각보다 계란이 살짝 부풀었네요. 위에다가 슈가파우더로 장식을 해주시면 더 먹음직 스럽죠. 우유+생크림+계란이 보들보들해요. 우유+생크림+계란으로 딱딱하던 빵도 보들촉촉하게 변신. 한입씩 드셔요. 정말 딱딱하게 굳어있던 식빵이 맞는지 의심스러울정도로 넘 촉촉하고 보드럽더라구요.

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등록일 : 2010-06-21 수정일 : 2015-08-17

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작은바의주인

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