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띵글이

홈메이드 강정

군것질에 취미 읍는 사람들도 한입에 1cm씩 잘라 잘근잘근 씹어자셔도 전혀 부담읍는 맛~ 홈메이드 강정입니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
조리순서Steps
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각종 견과류를 준비합니다. 땅콩은 껍데기를 벗겨주고 지퍼백에 넣어서 밀대로 가루 만들지 말고 적당히 으깨줍니다.
쟁반에 때깔 고운 견과류를 모아주고 여기에 참깨도 솔솔 뿌려주세요.
물엿은 국자로 2/3정도 들어가고
설탕 두국자 넣는다.
아주 약한 가스불에서 젓지말고 그냥 얼기설기 녹아 부글부글 녹게 두고 이리저리 돌려주면 잘 안굳어요.
브라운색깔 시럽으로 완성되면 이때 깨소금 섞은 견과류 한 쟁반을 넣어주세요.
볶아주다가 땅콩색이 노릇노릇해지면 다 되는데 이때즈음 건포도를 넣어주고 잘 섞은 후 곧바로 불을 끄면 됩니다.
설탕범벅 견과류는 비닐봉다리를 밑으로, 위로 깐다음에 미니오븐쟁반에 넣고 잘 펴주세요.
각잡힌 저것을 썰기전에는 냉동실에 5분정도 넣어서 어느정도 굳힌 후 썰어야 잘 썰리니 체크체크 해주세요.
사간 견과류 뭉치가 완성입니다.
칼로 먹기좋게 썰어주세요.

등록일 : 2010-05-11 수정일 : 2015-09-03

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