Name: 한우떡갈비
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 목심 600g; 간장 6스푼; 설탕 4스푼; 맛술 2스푼; 다진파 1스푼; 다진마늘 1스푼; 참기름 1스푼; 후추 약간

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23,703

정민맘

한우떡갈비

질 좋은 고기를 직접 갈아 만들어서 그런지 쫀득하니 씹는 맛도 좋고 식구들도 좋아해서 앞으로 저희 집 단골 메뉴가 될 것 같은 예감이 마구 마구 드는 한우떡갈비랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

목심
600g 구매

[양념]

간장
6스푼 구매
설탕
4스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진파
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

미리 다져 놓은 목심에 간장, 설탕, 맛술 다진파, 다진마늘, 참기름, 후추를 넣고 끈기가 생길 때까지 고기 반죽을 치대 주세요.

끈기가 생긴 반죽은 적당한 크기로 분할해 모양을 잡아 주세요. 식용유 살짝 두른 후라이팬이나 기름칠 살짝 한 오븐팬에 올려 구워주고 마무리.

오븐

초간단 쫀득쫀득 한우 떡갈비 완성. 이렇게 완성된 떡갈비는 그냥 드셔도 되지만 토마토케찹이나 허니머스터드를 찍어 드셔도 맛있답니다. 떡갈비는 한 번도 안 만들어 봐서 왠지 어려울 것 같았는데 막상 만들어 보니 하나도 어렵지 않아요.

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등록일 : 2010-05-03 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

요리 후기 3

hl1mgr 2020-08-09 16:01:14

그냥먹으면 간이 딱맞고요 밥반찬으로는 약간싱거운듯해요 감안하시면 좋을듯해요 맛있는 레시피 감사해요~

먹는 즐거움 2020-02-28 15:16:23

쇠고기로만 하는 떡갈비 레시피 찾아왔는데 훌륭합니다! 저희는 삼삼한거 좋아해서 고기600에 간장4.설탕2.5.나머지동일하게 하고 양파 작은거로 한개 반 다져넣었더니 애들이 엄지척 합니다!

하윤서아브지 2020-03-29 21:49:12

전 야채조금 추가 맛은 긋^^ 식구들다들잘먹어요 사먹는거보다 맛난다능

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