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강은하

목이버섯 볶음

꼬들꼬들한 식감이 좋은 고소하고 담백한 목이버섯 볶음을 만들어봅시다.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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목이버섯은 물에 살짝 씻어서 뜨거운물에 10초만 데쳐주신 후 체에 받쳐서 물기를 뺍니다.
오이고추와 양파를 채썰어주시구요. (오이고추가 없으시면 풋고추나 나른 고추를 사용하셔도 되요.) 물기를 뺀 목이버섯과 체 썬 채소에 분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
팬에 양파와 오이고추를 먼저 볶다가 양파가 살짝 투명해지려고 할때 버섯을 넣고 20~30초 정도만 익혀줍니다.
팁-주의사항
매실액 대신 설탕을 쓰실 경우에 반큰술만 넣어주세요.

등록일 : 2010-04-29 수정일 : 2015-08-20

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