봄이면 찾아오는 불청객 황사!!

올봄엔 최악의 황사가 올거라는 예보가있지요~~~

오는황사 피할수는없고........황사대비 어떻게 건강을 지킬것인가.......

기름진 음식을 먹어야한다고하네요

삼겹살같은 ......

묵은지로 돼지갈비찜을 만들어봤어요~~~

재료:돼지갈비1.7kg,묵은지2포기

김치국물1컵,물2컵,소금약간,다진마늘,청양고추3개,참기름1큰술,된장1큰술,고추가루1큰술

봄에는 예쁜꽃들을 보면서 기분전환도 하고 좋긴한데

바람이많고......먼지도 많고......

돼지갈비는 기름기를 떼어내고,찬물에40분정도 담가서 핏물을 뺏습니다

적당량의 물을 끓이다가 물이끓을때 핏물뺀 갈비를 넣고 삶아줍니다 (15분정도)

이때......집된장1큰술정도 넣어주어요

돼지의 잡내를 깔끔하게 잡아줍니다

묵은지는 윗부분만 잘라내고

양념은 털어내지않고 그냥했어요

오래두고 먹을 김치라 속을 많이넣지않았답니다

삶아낸 돼지갈비는 찬물에 한번 휘리릭~~헹궈줍니다

물기를 뺀돼지갈비는 참기름을넣고 살살버무려줘요

그런후 김치에 돌돌말아줍니다

한개씩~~~~

압력솥의 내솥바닥에 대파를 조금깔았어요~

김치에 말아놓은 갈비를 쪼로록~~넣어줍니다

김치국물이랑 물이랑 적당량 넣어주어요

이때 소금1작은술 추가,고추가루도 넣어주고,

대충 간이 맞을것같다는 생각으로

청양고추,다진마늘 도 넣어줍니다

만능찜으로 30분했습니다

쿠쿠압력밥솥으로 간단하게 묵은지 돼지갈비찜을 했어요~~

얼큰한 국물도 자작하게 나오고~~~

초벌 삶기할때 된장을 넣고 삶아서 돼지의 잡내도 없습니다

돼지갈비 보다 김치가 더 맛있답니다

봄철에 기름기가 약간은 있는 음식을 먹어주어야 목에낀 먼지가 씻어진데요 ㅎ~~~

100% 현미밥이랑 묵은지갈비찜이랑~~~

고소한 밥맛~~~

매콤하고 얼큰한맛의 묵은지갈비찜이랑~~~

건강한 몸으로 봄철 환절기에 감기조심하시고~~~황사를 물리칩시다~~

등록일 : 2010-04-23 수정일 : 2015-07-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리왕

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(180)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(40)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.9(20)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.7(30)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(23)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.6(130)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(71)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(48)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(38)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.8(17)
4

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(133)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.7(29)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(24)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,402)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(160)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(62)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(26)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(512)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(470)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(145)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(22)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(10)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

봄철! 황사에좋은 음식~~묵은지 돼지갈비찜~

최근 본 레시피

봄철! 황사에좋은 음식~~묵은지 돼지갈비찜~

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피