Name: 삼겹살김치찌개
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 300g; 잘 익은 김치 300g; 양파 1/2개; 두부 1/2모; 대파 1대; 애느타리버섯 1/2팩; 청고추 1개; 홍고추 1개; 고춧가루 1큰술; 멸치다시마육수 900ml; 소금 약간 (또는 간장); 참치액 1큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 청주 1작은술; 후춧가루 조금

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16,902

가시장미

삼겹살김치찌개

든든하게 밥 한공기 뚝딱해주는 얼큰한 김치찌개 만들어 볼게요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[삼겹살 밑간]

참치액
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

삼겹살은 먹기좋게 잘라 분량의 밑간재료들을 넣고 30여분정도 미리 재워두세요.

두부를 포함한 재료들은 취향껏 알맞게 썰어주세요.

냄비에 오일을 조금 두르고 골고루 팬에 발라준뒤 키친타올로 닦아내주세요. 다시 오일을 두르고 밑간해둔 삼겹살을 넣고 볶아주세요.

잘 익은 신김치를 넣고 달달 볶아주다 분량의 멸치다시마육수를 붓고 끓여주세요.

삼겹살과 신김치가 잘 익어가면 청홍고추와 대파를 제외한 나머지 재료들을 넣고 고춧가루를 넣고 끓여주세요.

마지막에 간을 한번 보시고 각 가정의 입맛에 맞게 간을 맞춰준뒤 대파와 청홍고추를 넣고 마무리하면 된답니다.

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등록일 : 2010-04-17 수정일 : 2024-03-06

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