Name: 크림치즈쿠키
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 크림치즈 60g; 박력분 150g; 옥수수전분 20g; 탈지분유 25g; 아몬드가루 50g; 설탕 40g; 버터 70g; 달걀 30g

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민쿡스

크림치즈쿠키

크림치즈의 부드럽고 고소한맛이 아주 좋아요. 고소하고 바삭한 크림치즈쿠키~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실온에두어 말랑한 크림치즈와버터를풀어준 후, 설탕을 두어번에 나누어넣고 설탕의 서걱거림이 없을때까지 섞어줍니다.

풀어논 달걀을 넣고 섞다가, 체에내린 가루분을 넣고 날가루가 보이지않을정도로 가볍게 섞어준 후~

한덩어리로 뭉쳐 비닐랩에 담아 냉장고에넣어 30~40분간 휴지시킵니다.

냉장고에서 꺼낸반죽을 밀대로 0.3~5cm정도로 밀어 균일하게 잘라준 후 반죽사이사이가 부풀지 않도록 찔러줍니다. 숟가락꽁지로 눌렀어요. 180도로 예열한후, 15분정도 노릇하게 구워줍니다. 구워진후 바로 건드리지마시고 팬채로 식혀줍니다.

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등록일 : 2010-04-15 수정일 : 2015-08-07

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민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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