Name: 프레즐모양의 로투스 쿠키
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 60g; 노른자 1개; 박력분 175g; 계피가루 1/2t; 설탕 60g; 메이플시럽 2T; 소금 1/4t; 베이킹소다 1/4t

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4,273

쵸꼬

프레즐모양의 로투스 쿠키

커피와 넘넘 잘어울리는 로투스쿠키랍니다. 바삭바삭하고 메이플시럽과 계피향이 잘 어우러져 너무 맛있어요~

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

말랑한 버터를 풀어주고 설탕, 소금을 3번에 나누어가며 섞어주세요. 그리고 메이플시럽을 넣고 섞어주세요.

메이플시럽이 잘 섞이면 노른자를 넣고 섞어주세요.

박력분+계피가루+베이킹소다를 체쳐넣고 주걱으로 섞어주세요.

주걱으로 섞다보면 이렇게 소보로 상태가되어요.

소보로상태가 된 반죽을 비닐에 넣고 한덩이가 되도록 뭉쳐주세요. 한덩이로 뭉쳐지면, 냉장실에 30분~1시간정도 휴지시켜주세요.

휴지가 끝난 반죽은 약 3~4mm 두께로 밀어주고 모양쿠키커터로 찍어주세요.

찍어낸 쿠키반죽을 팬에 팬닝해주고 180도로 예열된 오븐에 10~12분정도 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2010-03-21 수정일 : 2015-09-08

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

ssaying 2019-05-06 19:57:48

키티모양으로 만들어서 먹었어요 ㅎㅎ 레시피 두배로 해서 설탕은 반만 넣었는데 맛있네요~ 색이 잘 나오게 구우니 로투스쿠키맛 나요 ㅎㅎ

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