치즈 지단 버섯 볶음

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쟁이

치즈 지단 버섯 볶음

양념이 필요없는 버섯 볶음입니다. 버섯의 식감이나 치즈지단이나 쫄깃한 식감이 잘 어울려서 맛도 일품이네요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[치즈지단 재료]

계란 흰자
2개 구매
노란치즈 분말
0.5T 구매
고구마전분
1T 구매

[양념]

소금
구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 참타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

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치즈 지단 재료를 고루 풀어서 지단을 부치세요.

버섯은 밑둥을 자르고 흐르는 물에 씻어 채를 썰고거나 적당한 크기로 찢어 놓고 고추도 가늘게 채를 썰어주세요.

기름 두른 팬에 마늘을 편으로 잘라 마늘 향이 나게 볶아지면

새송이,참타리, 팽이버섯은 따로 따로 볶아주세요. 센불에서 소금 후추 간 해서 숨이 죽어 버리지 않게 살짝 볶아주세요.

고추채도 살짝만 볶아 줍니다.

치즈 지단은 모양틀로 찍어서 모양을 내서~볶은 재료들과 어우러지게 담아 주면 됩니다.

버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2010-03-06 수정일 : 2016-02-26

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http://blog.naver.com/made55

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