Name: 단감 허니케익
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단감 1개; 박력분 76g; 아몬드가루 60g; 베이킹파우더 1tsp; 소금 1꼬집; 식물성오일 75g; 두유 70g; 올리고당 26g; 꿀 51g; 물 25g

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3,014

설탕비

단감 허니케익

설탕이 들어가지 않은 촉촉한 단감 허니케익입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[허니소스]

올리고당
26g 구매
꿀
51g 구매
물
25g 구매

노하우

조리순서Steps

단감은 껍질을 벗긴후 피자 자르듯 칼집을 내서 썰어주세요.

씨를 빼주세요.

케익틀에 썰어놓은 단감을 깔아주세요.

볼에 가루 재료를 모두 넣어주세요.

가루들이 고루섞이게 거품기로 몇번 저어주세요. (체치는 역할 대신입니다. 체치는 것보다 훨씬 간단하죠?)

식물성오일과 두유를 넣고 거품기로 섞어주세요.

허니소스를 넣고 섞어주세요. 훨씬 걸쭉해져요.

가루재료를 넣은 볼에 액채재료를 넣어 주세요.

주걱으로 재빨리 섞어주세요. (치대시면 떡 져요.. 자르듯이 섞어주세요.)

단감을 깐 케익틀에 반죽을 부은후 170℃~180℃로 예열한 오븐에서 30~40분간 구워주세요. 구워진 케익은 한김식힌후 틀에서 빼내 냉장실에서 하루 정도 숙성시텨주시면 더 촉촉해진답니다.

오븐

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등록일 : 2010-02-28 수정일 : 2016-01-27

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