명절 전날~~~ 이거 저거 느끼한 음식을 만든후

얼큰하고 시원한 알탕을 끓여서 술 한잔했답니다 ~~

딸래미가 알탕~~알탕~~~ 노래를 불러서

알을 듬뿍~~넣어서 끓였어요

피쉬아울렛 에서 구입한 알

냉동어란 이라고하네요

언젠가 온라인으로 알을 구매했다가 낭패....본적있어요

알이 너무 질겨서 ...

그래서 피쉬아울렛의 상품 후기를 열심히봤답니다

상품평이 좋아서 안심하고 구입

냉동상태 그대로 배송받아서 냉동실에 보관해두었던 알

재료:무우약간,알,콩나물,미나리,대파약간씩,청양고추3개

양념:고추장1큰술,고추가루1큰술,된장1작은술,국간장1큰술,소금,다진마늘1큰술

*냄비에 물을 넉넉하게 부어서 무우는 얄팍~얄팍하게 썰어서 무우를 넣고 먼저 끓여줍니다

무우가 끓으면 알을 넣어야하죠

명절이라고 동태포뜨고 남은 뼈와 머리 넣고

알도 넣고 팍~~~팍~~센불에서 끓여줍니다

팍~~팍~~끓을때 이때 ~~ 된장을 넣어줍니다

냄비 뚜껑은 열어놓고 요리하세요 ~~~(생선비린내가 날아가요)

동태포뜬후 머리통 ㅋㅋㅋ 넘 웃겨서 ㅋㅋㅋ

무서운가요 ㅎ

끓으면서 생기는 거품은 걷어냅니다

냉장고에 두부가 유효기간이 다되어가서 두부도 살짝~~넣었어요

다대기(고추가루,사골국물,소금,다진마늘) 를 넣었어요

만들어놓은거 있어서

다대기를 만들어서 매운탕을 하면 더 맛이좋은것같아요

보글~~~보글~~~

알들이 푸짐하죠~~

알은 와사비장으로 찍어먹으면 끝내줍니다

미나리는 잎은 떼어서 버리고(쓴맛) 줄기만

대파,콩나물이랑 넣고 마무리~~~

식탁위에서 끓이면서 먹으면 더 맛이좋습니다

뜨거운것을 좋아해서

저희는 늘 식탁위에서 끓이면서 먹어요

식탁위에 핫플레이트를 설치했답니다

일식집가면 알탕은 뚝베기에 담아서 나오죠

기름뜨지않고 깔끔한 알탕~~

국물이 시원하고 너무 맛있고 알도 부드러워서 남김없이 다 먹었답니다

신선하고 부드러운 피쉬아울렛의 어란

냉동어란으로 맛있는 알탕을 끓여보세요

오늘같이 추운날~~소주안주로 짱~~~이겠죠

저는 어느새 피쉬아울렛 의 단골이되어버렸네요 ㅎ

등록일 : 2010-02-18 수정일 : 2015-07-28

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요리왕

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

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