어묵과 떡볶이 떡을 한곳으로 [어묵 떡꼬치]

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완소연홍

어묵과 떡볶이 떡을 한곳으로 [어묵 떡꼬치]

어묵과 떡볶이 떡을 한곳으로 [어묵 떡꼬치]

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두툼한 사각어묵
3개 구매
떡볶이떡
21개 구매
꼬치용 나무
7개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
스윗칠리소스
3큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
미림
1/2큰술 구매
물엿
1.2큰술 구매
양파즙
1작은술 구매
다진마늘 양파즙과 마늘은강판에 갈아서
1작은술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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어묵은 뜨거운물을 부워 식품첨가물을 빼줍니다. 그리고 떡볶이떡과 같은 크기로 썰어서 준비합니다.

떡볶이떡도 어묵과 동일한 사이즈로 잘라서 꼬지에 끼웁니다.

소스를 만드신후 살짝 끓여줍니다. 많이 끓이지 마시고 부글부글 끓어오르면 끕니다.

프라이팬에 적당량의 오일을 두른후(약 4~5큰술) 양쪽으로 굽습니다. 그리고 체에 얹어 기름을 빼줍니다. 그후 , 끓여둔 양념장을 골고루 바릅니다.

어묵떡꼬치 관련 상품

등록일 : 2010-02-05 수정일 : 2015-07-31

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댓글 8

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