Name: 레몬 마들렌
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 중력분 105g; 버터 150g; 아몬드 가루 60g; 베이킹 파우더 4.5g; 설탕 100g; 꿀 30g; 달걀 3개; 레몬즙 3큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,729

까망이

레몬 마들렌

촉촉한 레몬 마들렌. 선물용으로도 좋아요.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

분량의 버터를 볼에 담고 전자레인지에 녹여서 준비해준다. 유리볼은 전자레인지에 녹이는게 가능하지만, 스텐볼은 전자레인지에 사용하면 위험해요. 스텐볼은 중탕 방법을 이용해서 버터를 녹여주세요.

전자레인지

체친 박력분, 베이킹 파우더, 아몬드 가루를 넣고 섞어준다.

분량의 설탕과 꿀을 넣고 섞어준다. 분량의 꿀을 덜어 전자레인지에 녹여서 넣어주면 작업이 훨씬 수월해져요.

멍울을 잘 풀어준 계란을 2-3번에 나누어 넣으며 섞어준다. 최대한 거품이 나지 않게 재료가 골고루 섞이게만 섞어주세요.

분량의 레몬즙을 넣고 섞어준다. 레몬이 있으면 깨끗하게 씻어 껍질을 넣어주면 좋지요.

잘 섞인 반죽은 볼에 랩을 씌워 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜준다.

버터칠을 하고 덧밀가루를 뿌려 탈탈 털어준 틀에 반죽을 70-80%정도 담아준다.

180℃로 예열된 오븐에 12-15분 정도 구워준다. 오븐마다 사양이 다르니 반죽의 색을 보아가며 꺼내어주세요.

오븐

: 가루류는 미리 체에 쳐서 준비해주세요. 꿀, 달걀, 레몬즙은 미리 실온에서 준비해주세요.

레몬마들렌 관련 상품

등록일 : 2010-01-14 수정일 : 2015-09-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 3

김쏘 2015-10-26 14:49:00

초코칩추가해서 해봤는데 너무맛있어요♥♥

김신여 2019-11-01 17:51:53

유자청이나모과청넣어도맛있네요^^

배귀선 2017-07-26 09:25:29

설탕 넣을때 조금 어려웠는데 쉽게 잘 만들 수 있었어요!

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(68)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(101)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(150)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(97)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,249)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(640)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(206)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(80)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(71)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(241)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(137)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(205)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(138)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(31)

레몬 마들렌

김쏘 2015-10-26 14:49:00

김신여 2019-11-01 17:51:53

배귀선 2017-07-26 09:25:29

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피