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띵글이

귤소스 얹은 고기완자 만들기

너무 맛있는 귤소스 얹은 고기완자 만들기 입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
안심으로 갈린 고기를 준비해주세요. 그리고 익은 김장김치를 꾹 짜서 한주먹 정도 되게 넣어주세요.
대파도 잘게 잘라주세요.
양파도 중자로 준비해주시고 한개를 잘게 잘라주세요.
다진 마늘이랑 생강 섞어서 반숟가락을 넣어주시고
후추도 조금 넣어주세요. 그리고 소금, 참기름 약간, 양조간장 반숟가락을 넣어주세요.
그리고 빵가루 세숟가락을 넣어주세요. 밀가루를 넣어도 되는데 빵가루가 더 바삭 바삭하게 구워지고 맛있기 때문에 참고해주세요~
그리고 넣은 재료들을 잘 섞어주세요. 그리고 동그랗게 모양을 만들어 주세요.
동그랗게 만든 완자를 후라이팬에 올려서 노릇노릇하게 구워주세요.
어느정도 익은 것은 오븐에 넣도 다시한번 구워주세요. 속까지 익히려면 이게 좋습니다. 저는 시간을 15분 정도 사용했습니다.

오븐

아까 고기를 구운 후라이팬을 닦지 말고 여기에 버터 한조각 넣고 마늘 편으로 썰어 넣어 달달 볶다가
돈까스 소스 4숟가락, 케찹 3숟가락, 맹물 두숟가락 넣어서 뭉근하게 조리기 시작하고
여기에 귤 한개를 까서 넣고 잘 섞어주세요. 그리고 고기완자 위에 소스를 잘 버무려 드시면 됩니다.

등록일 : 2010-01-04 수정일 : 2015-11-13

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레시피 작성자About the writer

띵글이

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