Name: 연유쿠키
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 130g; 버터 40g; 연유 80g; 소금 약간

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도우모

연유쿠키

바삭바삭 달콤한 연유쿠키입니다~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
130g 구매
버터
40g 구매
연유
80g 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

연유 80g, 말랑한 버터 40g을 잘섞이도록 저어주세요.

체쳐선 준비해둔 박력분을 재료에 부어서 섞어주세요. 이때 한쪼집 정도 약간의 소금을 넣어주세요. 연유쿠키에는 말그대로 연유가 왕창 들어가기때문에 별도로 설탕을 넣어주실 필요는 없지만, 바닐라설탕이나 오일 있다면 넣어주세요. 훨씬 풍미가 좋아져요.

덩어리로 반죽해주세요. 반죽의 너무 뻑뻑하다고 느껴지시면, 우유를 살짝 넣어서 반죽질기를 맞춰주세요.

밀대로 반죽을 얇게 펴주신다음, 쿠키커터로 예뿌게 잘라주세요.

180도로 예열된 오븐에서 15분간 구워주세요.

오븐

: 버터는 미리 실온에 꺼내두셔서 말랑한 상태가 되도록 해주셔야 돼요.

연유쿠키 관련 상품

등록일 : 2009-12-23 수정일 : 2015-09-30

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포토 리뷰 4

요리 후기 5

asuka0315 2024-11-09 15:34:25

쿠키 구우면서 퍼지는 걸 방지하려고 냉동고에 2시간 정도 휴지시켰다가 구워서 성공했네요, ㅎㅎㅎ~ 제과점이나 수제 디저트 카페에서 판매하는 쿠키 부럽지 않는 맛이에요^^

란이❤️ 2024-01-31 02:07:58

에프,오븐 둘다 돌려봤는데 맛있습니다.

한밀 2019-05-08 21:43:14

맛있고 모양내기도 맘에 들어요.

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