치킨 탕수육으로 만든 양념 치킨 스틱

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까망이

치킨 탕수육으로 만든 양념 치킨 스틱

치킨 탕수육으로 만든 양념 치킨 스틱입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시판치킨탕수육
구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고추가루
0.3큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
다진땅콩
3큰술 구매
케찹
4큰술 구매
간장
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
4큰술 구매
식초
0.5큰술 구매
다진 청량고추
2개 구매
양파 즙내서
1/4개 구매
요리술
50ml 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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양파와 요리술은 믹서기에 갈아서 양파즙으로 만들어 준비해준다.

분량의 양념 소스 재료를 한데 섞어서 준비해준다.

치킨은 170-180℃의 온도의 기름에 2번 튀겨준다. 기름에 튀길때는 2번 튀겨주는게 더 노릇바삭해져요. 또한 2번째 튀겨줄때는 머금고 있던 기름이 밖으로 배출시키는 효과도 있답니다.

노릇노릇 맛있게 튀겨진 치킨은 기름종이 위에서 기름을 제거해준다.

양념 소스는 기름을 두른 후라이팬에 볶아서 준비해놓고, 기름을 뺀 따뜻한 치킨을 버무려준다.

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등록일 : 2009-12-22 수정일 : 2015-09-22

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댓글 2

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