★전의 칼로리가 두려울 때..도토리묵전

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햇님&별님

★전의 칼로리가 두려울 때..도토리묵전

묵은 칼로리는 낮아도 쉽게 배부른 식재료라서 다이어트와 건강식으로 알려져 있는데요.

밀가루가 거의 안 들어가서 칼로리는 낮으면서 전의 고소한 맛은 그대로인

가벼운 도토리묵전으로 칼로리도 잡고 맛도 잡아보세요

재료-도토리묵 1판, 달걀 2개, 물 2T, 부침가루 2T, 소금, 후추

<고명>

부추 50g, 대파 30g, 깻잎 10장,표고 버섯 1개

홍고추 1개, 풋고추 1개, 새우 30g, 달걀 1개

<양념장>

간장 2T, 물 2T, 다진 마늘 1/2T, 다진 파 1/2T, 설탕 1t,고추가루 1t, 깨소금

1.도토리묵을 으깨서 댤걀, 물, 부침가루와 섞고 소금, 후추로 간하세요..

2.부추와 대파는 3cm 길이로 썰고, 깻잎은 채썰고,

표고와 새우는 씹히는 맛을 위해 적당한 크기로 써세요.고추는 송송 썰구요.

3.달군 팬에 넉넉한 기름을 두르고 1의 반죽을 반만 떠서 펴고 구우세요

어느 정도 구워지면 나머지 반죽에 썰어놓은 재료와 달걀 1개를 더 넣어 섞고

묵반죽 위에 떠서 펴세요.

4.뚜껑을 덮고 중불이하에서 밑면이 바삭해지게 익히다가 뒤집어 잠시 익히세요.

양념간장을 준비해서 찍어드시면 되죠

출처-맛있는 라임테이블

등록일 : 2007-06-29 수정일 : 2007-06-29

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댓글 1

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