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도우모

홍시스무디

아이스홍시의 변신! 달달한 홍시스무디입니다.
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
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아이스홍시가 말랑하게 녹으면, 수저로 푹푹떠서 과육만 발라주세요.
감꼭지 밑으로 옅은 주황색이 나는 부분은 변비를 유발시킨다고 하더라구요. 과육 발라내실때 요 부분은 제거해주세요.
플레인요거트를 넣고 블렌더로 곱게 갈아주세요.
단맛을 더 원하시면, 꿀이나 시럽을 추가해주세요. 요기까지 완성된 상태가 홍시스무디요거트에요
샤베트로 만드시려면 다음 단계를 추가해주세요. 완성된 요거트스무디는 플라스틱통에 담아 냉동실에서 얼려주세요.
내용물이 얼만하면 냉동실에서 꺼내서 포크로 박박 긁어서 결정을 쪼개주세요. 3-4의 과정을 여러번 반복하시면 스무디가 완성이에요. 위의 과정을 여러번 반복하실수록 곱고 보슬보슬한 샤베트를 맛보실 수 있어요.
팁-주의사항
샤베트 만드실때는 뚜껑있는 플라스틱통이 제격이에요. 샤베트는 냉동실에서 얼만하면 꺼내고,,, 포크로 긁어내는 과정이 반복되기 때문에 유리용기를 쓰시면 자칫 깨질 위험이 있어요.

등록일 : 2009-12-16 수정일 : 2015-09-23

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