★오징어콩나물 볶음

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★오징어콩나물 볶음

오징어랑 콩나물이랑 만나서 맛있는 오징어 콩나물 볶음

밥반찬으로도 그만이고 ,술안주로도 좋을것같네요~~~

저렴한 재료로 맛잇는 요리 만들어드세요~~~

============================================================================

재료 - 오징어 한마리, 콩나물 2줌, 쑥갓 1줌, 양파 1개, 청양고추 2개

양념 - (고추장 2스푼, 고추가루 2스푼, 향신간장 4스푼, 설탕 1스푼

다진 마늘 1스푼) 참깨약간, 올리브유 녹말2스푼+물 2스푼

=============================================================================

[만드는 방법]

1)콩나물은 깨끗이 씻어서 물기를 빼고, 오징어는 손질해서 먹기좋게 썰어줍니다.

2) 썰어놓은 오징어에 양파를 넣고 양념을 모두 넣고 재워 줍니다. (10분)

3) 팬에 올리브유를 두르고 콩나물을 넣고 약한불에서 달달 볶습니다.

4) 콩나물이 숨이 죽고, 익으면 양념에 재워둔 오징어를 넣고 볶아줍니다.

5) 이때 물을 1/2컵 넣고 볶다가 청양고추랑 쑥갓을 넣어줍니다.

6) 야채에서 물이 나와 묽어지면 녹말물을 넣어 걸죽하게 만들어줍니다.

7) 그릇에 담고 참깨를 뿌려냅니다.

등록일 : 2007-06-22 수정일 : 2007-06-22

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요리 후기 1

김수현 2017-06-07 16:37:45

양념이 맛나네요^^ 저는 요기에 미나리까지 넣어서 먹었어요^^

댓글 10

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