색색이뻐 맛도 좋아 햄으로 만드는 햄 구절판

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스칼렛

색색이뻐 맛도 좋아 햄으로 만드는 햄 구절판

햄으로 만드는 맛도 보기도 좋은 햄 구절판입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[새송이버섯 양념]

간장
1TS 구매
설탕
1ts 구매
꿀
1ts 구매

[양파, 파프리카 양념]

오일
1TS 구매
소금간
구매

[겨자소스]

씨겨자
2TS 구매
물
2TS 구매
꿀
2TS 구매

[새우 양념]

와인
5TS 구매
소금
구매
후추
1ts 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

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▶ 부추 손질법

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▶ 새우 손질법

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▶ 설탕 조리법

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▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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새우는 깨끗히 씻어 비린내 제거를 위해 와인과 소금, 후추로 밑간을해서 재어놓구요. 20분정도 흐르면 와인은 따라버리고 냄비에 볶아서 익혀주세요. 수분을 날리셔야하고 간을 잘보세요. 짤수도있으니 주의하세요.

야채들은 모두 채를 썰어야해요.

달걀도 기름두르고 지단으로 구워서 채썰어주시면 되요.

후라이팬에 각자넣고 잘 볶아주세요. 부추는 뜨거운물에서 살짝 데쳐서 물기빼고 준비, 파프리카, 양파는 따로따로 기름두르고 간살짝해서 숨죽여 볶아내고 새송이버섯은 간장양념해서 볶아내고 슬라이스햄은 굽지않고 사용해도 좋아요. 뜨거운물에 살짝 데쳐서 먹어도 되고 그냥 먹어도 좋은 햄이예요.

겨자소스 분량대로 소스도 만들어서 준비하세요. 소스는 각자 취향에 맞게 하시면 된답니다.

그리고 이쁘게 슬라이스햄을 중심에 놓고 주위로 볶은 야채와 새우를 색색 이쁘게 놓아주세요.

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등록일 : 2009-11-26 수정일 : 2023-04-06

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댓글 5

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