<미역국>쇠고기미역국 - 또또아빠가 끓여준 쇠고기 미역국
또또엄마 카테고리의 반찬가게에 처음으로 올리는 레시피가
또또아빠님이 끓여주신 쇠고기미역국이 될줄이야...ㅋㅋㅋㅋ
암튼...감사하는 마음으로...ㅋㅋㅋ
욜케 신랑님 요리하시는데 옆에서 열심히 과정샷~날렸답니당..ㅋㅋ
미역국은 일단~ 주인공 미역이 좋은넘이어야 국물이
아쥬아쥬 진하게 우러나여~
저희 미역은 또또 엄마 또또군 낳고 몸조리 할때
먹고 남은거..ㅋㅋ 아주..미역이 실하죠잉~~ㅋ
머..근데 실지 마트에서 파는 미역국용 미역들도
요즘엔 하도 잘나와서리..ㅋ
오히려 이게 더 편할때도 있으니 걱정마세염~~
(근데..사진에..미역들..너무 조명발 받으셨다..ㅋㅋㅋㅋㅋ)
먼저 미역을 물에 담궈서 불립니당...
적당히..ㅋㅋㅋ(레시피에서 젤 어려운말 적당히..ㅋㅋㅋㅋ)
사실..또또엄마 미역국 처음 끓였을때...
하염없이 부풀어오르는 미역을 건져내고..또건져내고..또건져내고...
암튼..미역..생각보다 많이 부풀어오르니...ㅡㅡ
처음 끓이시는분들은...부디 조심을...ㅋㅋㅋ
보통 4~5그릇정도 나오게 하려면 한주먹조금더...?
이정도의 느낌이면 충분할거 같은데염..하하..ㅡㅡ;;;;
자...미역이 물에서 멱감는동안...
우린 쇠고기 준비해야합니당..
쇠고기는 보통 살때 국거리용(보통 양지)으로 썰어달라고 하시면
알맞게 썰어주시지만...
저희는..ㅡㅡ 신랑님의 강한 주장으로 무항생제 쇠고기를 사용해서
(요건 얼려서 냉동상태로 배달되어 옵니다요...)
귀찮게시리..해동해서..써는 수고까지..쓰읍...ㅡㅡ+
암튼..신랑이 하니깐..오늘은 참지요...
쇠고기 다 준비됐으면~
냄비에 참기름 두르고 쇠고기 살짝 뽁아주세여~~
핏기가 보이지 않을정도록 살살 뽁은후에
아까 멱감으라고 물에 넣었던 미역들 이제 불러야죠~~
미역들 물기 꼬~~옥 짜주시고
쇠고기가 익어가는 냄비에 미역들 같이 달달~~뽁아줍니당
생각보다 미역 뽁아주는 요과정 나름 중요합니당~
미역들 달달 뽁아주면 색이 연두색?녹색? 암튼...
처음과는 다른 색으로 변하죵..ㅋㅋ
욜케 쇠고기랑 미역 다 뽁아주신후엔
물을 넣어주시면 되는데요~
이때 물의 양은 약간 아쥬 살짜쿵...많다...많지 않을까..?
이런 생각이 들만큼은 넣어주셔도 괜찮습니당..
미역국이라는게 끓이면 끓일수록..뭉근하니..
그맛이 우러나오는 녀석이라서..ㅋ
머..나중에 간보고 싱거우면...약한불에 끓여주면 더 맛나여..허허허..ㅋㅋ
푸헷~~~~
자자~~이제 물은 대충 맞춰서 넣으셨죠~~?
그럼 국간장 한스푼 정도? 반스푼 넣으셔도 되구여.ㅋ
국간장 살짝 넣어서 간을하구...
일단 바글바글 끓도록 둡니당...
애법 끓고난후 소금간해서 간맞추면 되거덩요~~
신랑과 저는 들깨가루 들어간 미역국 아쥬아쥬 좋아라해서...
쇠고기 미역국에도 들깨가루 약간 첨가하는데..ㅋ
그거야 머...개인적 취향이니깐..ㅋㅋ
알아서넣어셔두 되구 안넣으셔도 되여~~~
실제로 대한민국을 대표하는 국물요리라도..
집집마다 사용하는 재료나 요리방법
그맛이 천차만별이죠..^^
요리를 잘하고 못하고를 떠나서..ㅋ
내입에 맛나고 건강한 요리면 되는거죠~
자...신랑님이 끓여주신 쇠고기미역국..
이제 맛보면 되는건가여...훗...
감사하게 잘먹겠습니당!!!!
등록일 : 2009-09-23 수정일 : 2009-09-23
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
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[만개특가] 쿠이지프로 캐나다 주방용품 키친툴/조리도구/주방용품 모음전
제주 흑돼지 오겹살/목살/앞다리 (구이용/수육용) 6종 골라담기
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합정 맛집 간코 소고기 블랙카레 5팩 (매운맛,순한맛)
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엉파의 양고기 모음전(양갈비,양삼겹,양꼬치)
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[美친특가] 옥주부 제주 돼지 바싹 불고기 6판 (매콤3판+양념3판)
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[주말특가] 맛군 대구 명물 당일 도축 한우 뭉티기 150g
김치 생고기 김치두루치기 800g
한끼의 주먹밥 5종 (불고기,닭가슴살,오곡,스팸김치볶음밥,참치마요) 10개 세트
한돈 돼지불고기용 1kg
[만개특가] 교동식품 콩비지찌개 500g 4팩, 6팩 기획
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쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g
(1)
스테이커스 냉장 살치살 스테이크 300g/1kg(500g*2)
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[만개특가] 교동식품 즉석탕 6종 3+3팩 기획
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굽네 맛있게 즐기는 쪽갈비 2종 1팩 골라담기 (볼케이노/갈비천왕)
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1등급 한돈 돼지뽈살 400g+400g
북성로 연탄불고기 + 우동 SET (순한맛/매운맛)
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두툼한 한돈 생 통목살 600g
완도 꼬시래기 2.5kg
반찬천국 조림반찬 19종 골라담기
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탐라인 제주 흑돼지 오겹살,목살,앞다리살 모음(구이용,수육용/냉장)
(1)
동원 양반죽(파우치) 쇠고기/호박/전복 외 6종 골라담기 !
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완도 쌈다시마 2.5kg
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까사맘 3in1 멀티그릴 TMXH-EG68
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해담은 목포 전복 내장 미역국 2인분 (700g)
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전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 채끝 300g
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맛군 호주 청정 냉장 양갈비 숄더랙 500g / 프랜치랙 양갈비 400g
(1)
[2021설날] 전남생협 1등급 암소 한우선물세트1.2kg (등심500g+채끝500g+특수부위200g)
(1)
미식관 뚝배기불고기 400gx3팩
(1)
[2021설날] 돈리코 프리미엄 이베리코 설 선물세트 2kg / 3kg
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매콤한 군산오징어 오징어/오삼/오낙/쭈삼/갑오징어 불고기250g 골라담기
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[2021설날] 전남생협 1등급 암소 한우선물세트1kg (등심500g+채끝500g)
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키친아트 국산 일품 고기불판 (인덕션가능)
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프라임등급 LA꽃갈비 선물세트 2kg/3kg
(3)
이베리코 베요타 돼지고기 (목살, 갈빗살, 시크릿삼겹살)
(7)
엄지식품 렌지만두 168g 6구 3종 (고기/김치/갈비)
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솔트에이징 냉장 통돼지구이 삼겹살 목살 항정살 3종 200g*3팩
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교동식품 실온탕 4팩 기획 세트 ! (육개장,선지해장국,사골우거지국,황태진국)
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[만개특가] 베요타 이베리코 꽃목살,갈비살,황제살 500g
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스테프 바게트 롱핫도그 2종 4팩 (불고기맛 2팩+매운칠리맛 2팩)
(3)
매콤 양념 오리 주물럭 300g*3팩 (1세트-치즈/2세트-순대/3세트-훈제 오리 증정!)
(15)
스테이커스 냉장 채끝등심 스테이크 300g/1kg(500g*2)
(3)
우리 한우 구이용 대패 등심 200g
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섬밀 프리미엄죽 8종 골라담기
(1)
[주간특가] 캠핑 꼬치 6종 (닭꼬치/파닭꼬치/삼겹새우롤꼬치/파닭발꼬치/똥집꼬치/염통꼬치) & 소스
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20년전통 대구맛집 차돌뒷고기 1근 멜젓소스서비스
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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골곰국 1kg
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군산오징어 오삼+오낙+쭈삼 각1팩 3종/ 무료배송
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양 갈비 스테이크 / 특수부위
(2)
[만개특가] 햇필드 베이비 백 폭립 680g
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[신선마켓] 목살 500g (구이용) (냉장)
(1)
프리미엄 만두 6종 3팩 (왕만두&찐만두-고기/김치/땡초)
(1)
[신선마켓] 한우 1++등급 설도.우둔 300g /육회용
[2021설날] 쉐정X암소서울 수라 미경산 한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/살치살/안심)
[신선마켓] 호주산 찜갈비 1kg (찜/탕용)
[신선마켓] 미국산 꽃갈비살 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심
마켓프로즌 헬로셰프 양념고기 모음(소불고기,돼지불고기,닭갈비)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 항정살 500g
속초 중앙시장 명품부각 티각태각 부각믹스 2종세트(230g*2)
복선당 제주 돔베고기 & 사골 국수 2인분 (500g*2팩)
[신선마켓] 국산 돈육 목살 300g
정말 맛있는 한돈 양념불백 (매운맛) 300g 1팩/3팩
[신선마켓] 미국산 LA갈비 1kg (구이용)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 육회
수월한 껍데기두루치기/석쇠불고기/양념오돌뼈/제육볶음 각 5팩
건강한우 선물세트 1호 사골2kg+사골외뼈2kg+스지200g
[신선마켓] 미국산 차돌박이 500g
굽네 염분 확 줄인 ROAD DAK 저염 닭가슴살 5종 5팩 골라담기
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골용 뼈 1kg
닥터하우스 리틀스타 그릴팬 모음전(미니 사각/원형)
교동식품 메추리알 장조림/소고기 장조림 4팩 세트
허닭 식단 간편식 10종 골라담기 (국탕/순대/오돌뼈/닭발)
[신선마켓] 한우 1++등급 사태 300g /장조림용
[신선마켓] 호주산 다짐육 500g
테팔 플래티늄 원형/사각 그릴팬
[신선마켓] 삼겹살 500g (구이용) (냉장)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등갈비 1kg
교동식품 메추리알 장조림/소고기 장조림 10팩 세트
[신선마켓] 한우 1++등급 등심 300g
제주 고기국수 518g x 2입(8인분) / 4입(16인분) 2종
[2021설날] 쉐정 시그니처 숙성한우&LA갈비 선물세트 1.5kg (꽃등심/불고기/LA갈비)
[신선마켓] 국산 돈육 사태 300g /찌개용
[만개특가] 제주몬트락 돼지 선물세트(흑돈/돈육/흑돈+백돈)
직화불고기 통마늘파스타 쿠킹박스(2인분)
스테이커스 살만한 세트 1.5kg (립아이+채끝등심+살치살 각 500g)
뉴질랜드 청정 프리미엄 램 스테이크 네이쳐램 500g (프렌치랙, 숄더랙.알등심)
[신선마켓] 한우 우족 2.5kg 내외
마더킴 소고기 장조림 70g
[신선마켓] 호주산 목심 500g (불고기용)
쿠비녹스 골드 와이드그릴 CX-185G
[신선마켓] 미국산 부채살 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살
매콤 오리 양념 주물럭 300g 2팩 + 향적궁 오리 훈제 바베큐 200g 2팩
맛의고수 간편한 소고기 비빔밥 깔끔고추장맛 87g
[2021설날] 맛군 장흥 키조개 삼합(키조개,한우,표고버섯) 가정용/선물용
[신선마켓] 국산 돈육 앞다리 300g /불고기용
[신선마켓] 미국산 앞다리.설도 500g (국거리용)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리
[신선마켓] 한우 1++등급 앞다리 300g /불고기용
태현쿡 매콤 오리 목살 주물럭 300g * 3팩
[2021설날] 쉐정X모도우 스페셜 숙성한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/채끝살/안심)
[신선마켓] 호주산 LA갈비 1kg (구이용)
한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)
건강한우 선물세트 2호 우족2kg+사골외뼈2kg+스지200g
[신선마켓] 미국산 다짐육 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심
굽네 ROAD DAK 생닭가슴살 & 생닭안심살 2종 1팩 골라담기
미식관 소고기 덮밥 240g*3팩
[신선마켓] 한우 1++등급 갈비 500g /찜용
[신선마켓] 호주산 부채살 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태
심플리푸드 만두 7종 골라담기 (고기/매콤왕교자/김치왕만두/갈비만두/메밀전병/물만두)
제주직송 통뼈등심 돈프렌치렉/흑돈찌개용 추가구성
[신선마켓] 한우 반골 4kg 내외
오리야 초황 오리불고기 500g 2종 (매콤/간장)
[신선마켓] 호주산 사골 2.5kg 내외
[신선마켓] 등갈비 500g (냉장)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 돼지갈비 500g
교동식품 왕만두/손만두/군만두 2팩 구성 기획상품!
스모크타운 텍사스바베큐 플레터 브리스킷+풀드포크
[2021설날] 쉐정 프리미엄 LA 꽃갈비 선물세트 1.5kg
[신선마켓] 국산 돈육 등심 300g /돈까스용
[신선마켓] 미국산 스지 800g 내외
홈쇼핑 판매 오세득셰프 척아이롤 스테이크 세트 (스테이크 200g*6팩+시즈닝 2종)
향적궁 닭갈비 350g 4팩 (1세트-치즈 2팩 증정/2세트-오리 훈제 1팩 증정!)
홈에이드 블랙에디션 칼가위 6종세트
[신선마켓] 한우 1++등급 양지 300g /국거리용
[신선마켓] 돼지고기 / 소고기 모음 특가전
[신선마켓] 호주산 앞다리.설도 500g (국거리용)
[신선마켓] 미국산 척롤(목등심) 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 갈매기살 500g
[만개특가] 프라임등급 LA꽃갈비 1kg
메이슨 초이스등급 소고기 실속선물세트 6종
[신선마켓] 국산 돈육 등갈비 300g
[신선마켓] 미국산 찜갈비 800g (찜/탕용)
어차피혼자 이집잘하네 뒷고기 주물럭 2종 (간장/고추장) 200g*2개
삼삼해물 거제 자연산 냉동 바지락살 300g×2팩
[2021설날] 쉐정X도쿄등심 스페셜 숙성한우 선물세트 1.5kg (꽃등심/채끝살/불고기)
[신선마켓] 국산 돈육 다짐육(앞다리) 300g
건강한우 선물세트 3호 소꼬리1벌(곤좌포함)+사태국거리600g
[신선마켓] 미국산 삼겹양지 500g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 생삼겹살 500g
맛군 이베리코 돼지고기 300g 6종 골라담기
[신선마켓] 한우 1++등급 다짐육 300g
쫄깃한 통편육 (300g * 3팩)
[신선마켓] 호주산 척롤(목등심) 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 안심 300g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g
1등급 한돈 꼬들살 400g
[신선마켓] 한우 1++등급 채끝 300g
캠핑용 이베리코 돼지고기 2kg/3kg 세트
푸드트리 우리 아이를 위한 맛있는 반찬 16종 모음
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기
친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드
마켓프로즌 스테이크 두툼 돈까스
스테이커스 냉장 립아이 스테이크 1kg (500g*2)
[신선마켓] 한우 사골 3kg 내외
[신선마켓] 호주산 알꼬리 4kg 내외
[신선마켓] 미국산 살치살 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살
편의점 시그니쳐 핫바 3종모음!
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등심 500g
지브로와 맛차이 오돌뼈/막창/곱창/불고기 2팩 모음 골라담기
[2021설날] 쉐정 프리미엄 우대갈비 선물세트 1.5kg
[신선마켓] 국산 돈육 뒷다리 300g /불고기용
한돈 쫄깃 양념불고기 400g 1팩/2팩
[신선마켓] 미국산 목심 500g (불고기용)
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