Name: 새콤하게 입맛 살리는 여름메뉴 해파리냉채
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 해파리; 새우; 게맛살; 오이; 파프리카; 양파; 해파리냉채소스; 참기름; 식초; 설탕; 다진마늘

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빵꽃

새콤하게 입맛 살리는 여름메뉴 해파리냉채

새콤하게 입맛 살리는 여름메뉴 해파리냉채 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

이왕 하는거 신경 좀 쓰자 싶어서 새우까지 데쳤어요. 새우는 머리, 껍질, 내장 제거하고 끓는 물에 소금 두꼬집 넣고 데쳐서 편으로 저며 두고요. 게맛살은 5~6cm 정도 길이로 찢어 두고요. 오이, 파프리카, 양파는 채썰어 주세요.

해파리는 소금에 완젼 절여져 있는거라 물에 불리면서 여러번 헹구고
끓인 물에 재빨리 데쳐서 준비 한데요. 요렇게 손질 된 것은 물기를 빼주세요.

해파리 손질법 레시피

대부분 시판 해파리냉채 소스를 이용 하시는거 같아요. 참기름, 식초, 설탕, 다진마늘 추가해서 좀 더 신선한 맛과 취향에 맞게 만드시면 될거 같구요 물기 뺀 해파리에 준비한 채소류와 겨자소스 넣고 잘 버무려 주면 끝.

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등록일 : 2009-08-17 수정일 : 2015-09-30

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