후딱 무쳐먹는 즉석오이무침

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문성실

후딱 무쳐먹는 즉석오이무침

이 오이무침은 무치는 즉시 바로 먹어야 맛있어요. 무쳐 놓으면 물이 생겨서 맛이 없지요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

취청오이 큰 것
1개 구매

[양념]

고춧가루
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
소금
약간 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 취청오이 손질법

▶ 취청오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 양념재료인 고춧가루 1, 간장 2, 다진 마늘 0.5, 설탕 0.5, 소금 약간, 참기름 1, 통깨 1 를 한데 넣고 섞어 오이무침을 무칠 양념장을 만듭니다. 간장의 양을 줄이고 소금의 양을 늘려서 간을 해주셔도 좋아요.

오이는 듬성듬성 굵직하게 썰어줍니다. 이 오이무침은 가늘게 얇게 오이를 써는것 보다 이렇게 두께가 살짝 있게 썰어주는 것이 더 낫드라고요.

볼에 썰어 놓은 오이를 넣고, 양념장 만든 것을 넣고 먹기 직전에 바로 후딱 무쳐주면 끝.

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등록일 : 2009-08-07 수정일 : 2015-10-29

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요리 후기 14

❤후리지아 2016-08-08 21:30:34

우와~~레시피도 간단한데 이렇게 맛있다니! 놀라워요~식초가 없어도..오이를 소금에 절이지 않아도 맛이 지대로네요~ 완전 굿입니다~^^

초코민트^^ 2017-04-05 18:39:22

오이무침 어렵기만 했는데 너무 간단하고 맛있어요^^ 부추도 넣으니까 더 맛있네요^^

깽이 2018-11-28 10:32:13

넘 맛있게 먹었또용~~ㅋㅋ 전 오징어를 데쳐서 양념장은 그대로하구 식초만 써서 오징어 초무침도 해 먹었는뎅 완전 맛있었어요 덕분에 신랑한테 칭찬받았네용ㅎㅎ

정경숙입니다 2019-04-07 20:53:52

여러가지레시피다해봤는데..간단하고젤맛나요..1개만무쳤더니 남푠이 더없냐고하더라구요.맛있다고~정말감사합니당*^^*

개고양 2021-07-07 22:58:53

만드는 방법도 간단하고 맛도 있어요. 초등 아이도 맛있다고 잘 먹네요.

Yu.Joo 2017-07-18 18:00:57

제가요리를못하는데 레시피보고따라했는데 진짜맛나고간편해용

문마담 2019-12-14 05:48:55

이 레시피대로 자주 해먹어요~제 입맛에 딱!!!!! 감사합니다~^0^

smsh00 2017-08-26 01:44:57

.양념이 너무 맛있어요^^.자주 해먹을것 같아요.굿입니당

크리스탈파파 2020-02-03 20:13:01

간단히 맛잇게 잘 만들어먹엇슴다 고맙슴다

민희킴 2019-12-08 18:38:20

맛있어요!! 간단해서 좋구요

악녀미소 2018-12-14 13:05:29

넘 맛잇어서 잘해먹어용~~^^

하규성 2020-02-04 19:43:11

정말 간단해요..ㅎㅎ

장서현 LGU+ 2017-08-28 10:28:47

신랑이 매일해달래요

제거남 2017-07-08 06:55:15

맛있게 먹었어요

댓글 28

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