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집에서도 귀엽고 작은 핫도그를 만들어 먹을 수 있어요 ^ ^
*재료
재료 > 미니 핫도그 25개 분량
시중에 파는 핫케이크 가루 250g , 우유 혹은 물 130ml, 계란 1개, 비엔나 소세지 25개, 꼬치
(1) 분량의 우유(혹은 물)에 계란을 넣고 계란을 풀어주세요.
(2) 핫케이크 가루를 넣어 거품기로 저어 매끄러워 질때까지 잘 반죽해주시구요..
(3) 꼬치에 비엔나소세지를 끼우고 준비해주세요.
1) 소세지 부분에 반죽을 발라주세요.
(2) 불은 처음엔 중불 정도로, 시간이 지나면 기름 온도가 올라가니 온도가 많이 올라갔다 싶으면
약불로 두시구요. 튀겨주세요. 너무 색이 나지 않도록 잘 튀겨주세용..
(3) 한번 튀긴 핫도그들 ㅎㅎㅎ
(4) 한번 튀긴 핫도그에 다시 반죽을 한번 더 발라주고..
(5) 적당히 노릇노릇 익도록 또 한번 튀겨주시면 완성!!!
(6) 완성된 미니 핫도그들.
2.더 예쁘게 만드는방법
1) 불은 약불로 (절대 센불은 안됩니다!) 팬에 기름을 살짝 둘렀다가 휴지로 닦아내주시구요.
(2) 숟가락에 반죽을 한스푼 담아서 팬에 길게 부어줍니다. 그리고 사진에 보이는것보다 훨씬 얇게
숟가락으로 반죽 윗부분을 죽 그어주세요. (무슨 말인지 아시겠죠??? 포인트는 아주 얇게 반죽을 놓아야함)
(3) 반죽 끝에 사진처럼 비엔나 소세지가 낑궈진 꼬치를 놓아주시구요...
(4) 반죽이 밑바닥이 익고.. 윗부분도 80% 정도 익으면
포크 같은걸 이용해 끝부분부터 도르르 말아주시면 완성!!!
등록일 : 2007-04-13 수정일 : 2007-04-13
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