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★고등어무조림

재료

고등어 통조림 1캔, 대파 1대, 무 200g, 청·홍고추 1개씩, 양파 ½개,

조림장(간장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 2작은술, 설탕 ½큰술, 장국 1컵)

방법

1 통조림 고등어는 그릇에 쏟아놓는다.

2 양파는 껍질을 벗겨 길이로 3등분하고, 대파는 손질하여 4cm 길이로 자르고, 고추는 어슷하게 썰어 씨를 턴다.

3 무는 1cm 폭으로 잘라 은행잎 모양으로 썰어 끓는 물에 살짝 데친다.

4 분량의 재료를 섞어 조림장을 만든다.

5 냄비에 무를 깔고 그위에 고등어를 놓은 다음 대파, 고추, 양파를 넣고 조림장을 끼얹어 조린다.

등록일 : 2007-03-28 수정일 : 2007-03-28

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댓글 7

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