오븐요리 기사에서 퍼왔어요~~

빛을 이용한 입체가열로 일반 오븐보다 3배나 빠르게 요리해주는 DIOS 광파오븐. 오븐뿐 아니라 전자레인지, 그릴까지…. 멀티 기능으로 더욱 주목받고 있다. 빠른 조리시간으로 재료의 맛과 영양을 그대로 살린 광파오븐의 베스트 요리법.

오븐 기능으로 만드는 초대요리

케이크나 푸딩, 로스트 치킨 등 근사한 오븐 요리는 손님 초대나 파티 음식으로 그만. 미리 예열해두는 것과 조리 시간만 정확히 맞추면 초보도 쉽게 멋진 요리를 만들 수 있다. 특히 DIOS 광파 오븐은 빛을 이용한 입체가열로 단 5분 안에 300℃까지 온도가 상승, 조리 시간을 단축할 수 있어 더욱 좋다.

 

Use 1 군고구마 만들기

오븐을 이용하면 집에서도 쉽게 군고구마를 만들 수 있다. 고구마를 신문지에 싼 뒤 오븐에 넣고 20분간만 구우면 완성. 찐고구마를 먹고 싶을 때는 신문지에 물을 적신 뒤 같은 방법으로 조리한다.

Use 2 냉동 피자 굽기

빠르고 경제적으로 즐길 수 있는 냉동 피자. 피자 전문점 맛을 내고 싶다면 모차렐라치즈를 따로 준비해 듬뿍 올린 뒤 구워내면 된다. 발열 팬에 냉동피자를 담아 오븐에 넣고 10분간 구우면 완성.

Use 3 푸딩 만들기

근사한 디저트로 제격인 푸딩도 오븐만 있으면 쉽게 만들 수 있다. 단, 중탕으로 익히는 것이 포인트. 발열 팬에 물을 1~2컵 붓고 푸딩 재료를 담은 내열용기를 올려 170℃로 예열한 오븐에 넣고 35분간 익힌다.

샤워크림타르트

preparation time 20´

making time 5´

재료

샤워크림 3큰술, 생크림 1/2컵, 설탕40g, 타르트 틀 2개, 계절과일 적당량

이렇게 만드세요!

1 물기를 제거한 볼에 생크림과 설탕을 넣고 거품기로 저어 휘핑한다.

2 ①이 딱딱해지면 샤워크림을 넣고 잘 섞는다.

3 과일은 잘게 다진다.

4 시판 타르트 틀에 다진 과일을 한층 깔고 ②를 듬뿍 올린다.

5 ④를 300℃로 예열한 오븐에 넣고 약 5분간 구워낸다.

6 완성된 타르트에 레몬이나 허브로 장식한다.

로스트치킨

preparation time 20′

making time 30′

재료

닭(1.5~2kg) 1마리, 감자·고구마 1개씩, 양파·통마늘 2개씩, 버터 3큰술, 올리브유 1/2컵, 속(셀러리 100g, 파슬리 60g, 다진 마늘 2큰술, 다진 청양고추 1큰술), 소스(마늘 3톨, 올리브유 4큰술, 버터·발사믹 식초 1큰술씩, 월계수잎 3장)

이렇게 만드세요!

1 닭은 기름기를 제거하고 깨끗이 씻는다. 이 때 닭을 소주로 씻으면 소독 기능과 함께 육질이 연해지는 효과까지 얹을 수 있다.

2 감자, 고구마, 양파, 통마늘, 고구마는 껍질을 벗기지 않는 채로 잘 씻은 뒤 잘 반으로 자른다.

3 셀러리는 겉의 섬유질을 벗겨낸 뒤 큼직하게 썰고 파슬리는 씻어 물기를 턴다.

4 손질한 닭 속에 다진 마늘을 고루 바른 뒤 셀러리, 파슬리, 청양고추를 촘촘히 채워 넣고 조리용실로 묶는다.

5 깊은 팬에 버터와 올리브유를 1큰술씩 두르고 버터가 녹으면 닭을 넣어 노릇하게 구워낸다.

6 소스 팬에 슬라이스한 마늘과 나머지 소스 재료를 넣고 약한 불에서 마늘이 노릇해질 때 까지 끓인 뒤 식힌다. .

7 오븐 팬에 구운 닭과 감자, 고구마, 양파, 통마늘를 담고 남은 버터와 올리브유를 넣은 뒤 250℃로 예열한 오븐에서 약 30분간 구워낸다.

전자레인지 기능으로 만드는 생활요리

바쁜 아침 시간, 맞벌이 부부의 저녁 준비 등 제대로 요리할 시간이 없을 때 전자레인지는 정말 요긴한 조리도구. DIOS 광파오븐은 국 데우기, 밥 데우기, 우유 데우기, 팝콘, 계란찜, 냉동 만두, 라면, 시금치 데치기 등 자동 요리 기능이 있어 더욱 편리하다.

 

Use 1 밥 데우기

한꺼번에 밥을 해 두었다가 뜨거운 상태에서 1인분씩 랩에 씌워 냉동실에 얼려두면 시간 없을 때 요긴하다. 냉동밥을 전자레인지에 넣고 5분간 돌리면 갓 지은 듯한 밥맛을 그대로 느낄 수 있다.

Use 2 시금치 데치기

전자레인지를 이용하면 물을 끓이지 않고도 시금치 등 야채를 데칠 수 있다. 내열용기에 시금치를 넣고 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 5분간 돌리면 완성. 단, 시금치를 씻은 뒤 물기를 완전히 제거한 뒤 돌려야 수분 손실을 막을 수 있다.

Use 3 팝콘 튀기기

팝콘 머신이 없어도 전자레인지로 팝콘을 만들 수 있다. 내열 용기에 팝콘 알갱이 30g과 버터 1작은술을 담고 랩을 씌운 뒤 팝콘이 튀어나오지 않을 정도의 작은 구멍을 낸다. 전자레인지에 넣고 5분간 돌리면 맛있는 팝콘 완성.

해물계란찜

preparation time 10´

making time 15´

재료

해물(주꾸미, 조갯살) 100g, 달걀 3개, 생수 1/2컵, 소금 적당량

이렇게 만드세요!

1 주꾸미는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 반으로 자른다.

2 조갯살은 굵게 다진다.

3 볼에 달걀을 풀고 응어리가지지 않도록 거품기로 잘 섞는다.

4 ③에 생수를 넣고 섞은 뒤 주꾸미와 조갯살을 넣는다.

5 ⑤에 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 약 15분간 돌린다.

시금치 감자그라탕

preparation time 35´

making time 20´

재료

감자 2개, 시금치 80g, 양파 1개, 모차렐라치즈 150g, 파마산치즈 20g, 소금?후춧가루 약간씩

이렇게 만드세요!

1 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 토막 낸 뒤 찐다.

2 시금치는 밑동을 자르고 씻은 뒤 물기를 턴다.

3 양파는 한입 크기로 썬다.

4 볼에 찐 감자를 담고 소금, 후춧가루로 밑간해 대충 으깬 뒤 시금치와 양파를 넣고 고루 섞는다.

5 ④를 내열용기에 담고 모차렐라치즈와 파마산치즈를 올린 뒤 전자레인지에 넣고 약 20분간 돌린다.

그릴 기능으로 만드는 색다른 주말 별미

바비큐, 소금구이 등 만들기 쉽고 폼나는 그릴 요리는 별식으로 그만. 요즘은 고기나 생선 뿐 아니라 해물이나 야채 그릴구이도 인기다. DIOS 광파 오븐은 아래 위를 골고루 익혀주는 특수 발열팬으로 굽는 중간에 요리를 뒤짚을 필요가 없어 그릴 요리를 더욱 쉽게 만들 수 있다.

 

Use 1 머랭 그을리기

머랭은 달걀흰자와 설탕을 휘핑한 것을 말하는데 보통 케이크나 타르트 위에 올린 뒤 오븐에 구워 먹는다. 이 때 머랭이 노릇하게 그을려지면 더욱 맛있어 보이는데 오븐에서는 색이 잘 나지 않으므로 그릴을 활용하면 좋다.

Use 2 생선 굽기

프라이팬보다 그릴에 생선을 구우면 기름이 쏙 빠져 담백한 맛이 일품. 230℃로 예열한 오븐에 약 25~35분간 구워주면 맛있는 생선구이가 완성된다. 그릴 팬 위에 쿠킹 페이퍼와 호일을 깔면 기름이 튀는 것을 방지할 수 있다.

Use 3 통가지 구이

가지는 주로 찌거나 볶아서 먹는데 그릴을 활용해 구우면 색다르게 즐길 수 있다. 그릴을 300℃이상 예열한 다음 가지를 넣고 약 40분간 껍질이 다 탈 정도로 굽는다. 껍질을 벗긴 뒤 겨자나 고추냉이 소스를 곁들여 먹는다.

통 야채 그릴구이

preparation time 10´

making time 20´

재료

파프리카·감자·양파·적양파 1개씩, 셀러리 2줄기, 올리브유 2큰술, 버터 1큰술, 소금·후춧가루 적당량씩, 소스(샤워크림 4큰술, 레몬즙 2큰술, 다진 양파·다진 파슬리 1큰술씩)

이렇게 만드세요!

1 파프리카는 통으로 준비한다.

2 감자는 껍질을 벗기지 않는 채로 씻은 뒤 2cm 두께로 슬라이스한다.

3 양파와 적양파는 겉껍질만 벗긴 뒤 3cm 두께로 슬라이스한다.

4 셀러리는 섬유질을 벗겨내고 7cm 길이로 썬다.

5 볼에 올리브유, 버터, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞은 뒤 준비한 야채를 넣고 버무린다.

6 그릴 팬에 ⑤를 올리고 그릴에 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 약 20분간 굽는다.

대하 소금구이

preparation time 5´

making time 20´

재료

대하 3마리, 정종 2큰술, 굵은소금 적당량

이렇게 만드세요!

1 대하는 정종을 뿌려 잠깐 두었다가 이쑤시개로 등쪽을 찔러 내장을 제거한다.

2 손질한 대하에 굵은소금을 뿌리고 쇠꼬치에 길게 꿴다.

3 ②의 대하를 그릴에 넣고 앞뒤로 뒤집어가며 약20분간 굽는다.

스위트 버섯스테이크

preparation time 25´

making time 26´

재료

쇠고기 안심 1장(250g), 통후추 약간, 소금 적당량, 적양파 1/4개, 소스(양송이버섯 4개, 느타리버섯 100g, 스위트칠리소스 4큰술, 올리브유·다진 양파 3큰술씩, 버터·다진 마늘 1큰술씩)

이렇게 만드세요!

1 쇠고기 안심은 두께 1.2cm 정도로 준비한 뒤 키친타월에 올려 핏물을 제거한다.

2 적양파는 얇게 슬라이스한 뒤 찬물에 담갔다가 건져 물기를 제거한다.

3 양송이버섯과 느타리버섯은 잘게 다진다.

4 그릴 팬에 ①의 쇠고기를 얹어 그릴에 넣고 앞뒤로 약 13분간씩 총 26분간 굽는다.

5 달군 팬에 버터와 올리브유를 두르고 다진 버섯, 양파, 마늘을 넣고 노릇하게 볶다가 스위트칠리소스를 넣고 재빨리 볶아준다.

6 접시에 구운 쇠고기를 담고 소스를 얹은 뒤 적양파를 듬뿍 올려낸다.

자료줄처 : 레이디 경향