Name: 부드러운 두유쵸코젤리
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 물 100cc; 한천 3g; 검은콩 두유 400cc; 다크 쵸콜렛 40g; 크런치 가루 20g; 설탕 30g

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2,271

마이드림

부드러운 두유쵸코젤리

부드러운 두유쵸코젤리입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
30g 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

찬 물에 한천가루를 넣어 약한 불에 잠시 두면 끈적하니 풀처럼 변할 거에요. 한천가루가 녹으면 설탕을 넣어 저어가며 섞어줍니다.

검은콩 두유를 넣고 불의 세기를 올립니다.

보글보글 기포가 올라오기 시작하면 준비한 다크 쵸콜렛을 넣어저어가며 쵸콜렛을 다 녹여주세요.

마지막에 불을 끄고 크런키 가루를 넣고 잘 섞은 후, 유리컵이나 꽃모양 몰드 등에 부어 식혔다가 냉장고에서 굳혀주면 됩니다.1시간 안에 다 굳어요.

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등록일 : 2009-03-23 수정일 : 2015-09-30

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