카레 떡볶이

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카레 떡볶이

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요리명	색다른 맛, 카레 떡볶이

요리재료	가래떡, 수제소시지, 옥수수, 양배추, 양파, 대파, 카레, 설탕, 꿀, 육수,소금, 후추

간식 / 곡류 / 볶음

요리시간 20분 미만

말랑말랑~ 갓 뽑은 가래떡에

카레소스를 버무린 카레떡볶이~~

방학맞은 아이들 간식으로 색다른 별미예요.

카레 떡볶이

가래떡 200g

수제 소시지 2~3개

옥수수 1개, 양배추 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1대

고형카레(카레가루) 5T, 고추장 1/2T, 설탕 1/2T, 꿀 1t, 닭육수 1+1/2C, 소금, 후추

갓 뽑은 가래떡은 그냥 쓰셔도 되구요.

굳은 가래떡은 미리 물에 담궈 불리고, 끓는 물에 데쳐 준비하세요.

어묵도 끓는 물에 한번 데쳐 기름기를 제거하구요.

소시지는 끓는 물에 데친 후 껍질을 벗기고,

모든 재료를 2~3cm 크기로 썰어 주세요.

팬에 버터나 오일을 두르고 양파, 대파, 떡, 소시지를 넣어 볶다가..

옥수수, 양배추를 넣어 볶으세요.

육수를 넣어 한번 끓으면

고형카레를 넣어 녹이거나 약간의 물에 개어 놓은 카레가루를 넣어 끓이세요.

전 매운 카레로 만들어서 카레만으로 만들었는데요..

마일드한 카레맛에 약간 매콤한 포인트를 주고 싶으면 고추장을 약간만 첨가해서 맛을 강조하세요. 설탕, 꿀, 소금, 후추로 간을 조절하시구요.

재료도 간단하고, 만들기도 아주 간단하지만

쫀득쫀득 씹히는 가래떡과 소시지 등에 버무려진 카레의 맛이

특별한 별미를 먹는 느낌이예요.

취향에 따라

감자나, 고구마, 순대, 만두, 면 종류도 같이 볶아서 요리하면

푸짐한 한 끼 식사가 될 거예요.~^^*

등록일 : 2009-02-27 수정일 : 2009-02-27

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