피칸 생강쿠키

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,487

상품목록

마이드림

피칸 생강쿠키

몸을 따뜻하게 해주는 생강쿠키입니다. 쿠키에 생강을 갈아 즙을 내어 넣고 만들어보았습니다. 생강향도 솔솔 나면서 바삭하고 고소하니 맛있네요. 혈관과 뇌에 좋은 견과류 피칸도 얹어 함께 구워냈답니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
75g 구매
박력분
125g 구매
생강즙
1작은술 구매
계피가루
1작은술 구매
설탕
50g 구매
소금
0.2작은술 구매
노른자
1개 구매
통피칸
20개 구매
계란흰자
약간 구매
흰설탕
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

차가운 버터와 박력분, 설탕과 계피가루, 소금 등을 모두 블렌더에 담았어요.

블렌더에서 잠시 휘리릭 갈아주면 버터와 함께 모든 게 잘 섞일 거에요.

여기에 계란 노른자를 한 개 넣어 반죽합니다.

너무 오래 치대지 말고 한 덩이가 되면 길쭉한 원통모양으로 성형해서
유산지에 돌돌 말아 원통형 몰드(호일 속심지)에 감싸 냉동실에서 1시간 이상 굳혀줍니다. 원통형 호일 속심지에 넣지 않고 굳히면 동그랗지 않고 타원형으로 굳어지더라구요.

단단하게 굳었으면 표면에 계란 흰자를 발라주고 흰설탕이나 황설탕 등을 골고루 뿌려서

일정한 간격으로 얇팍하게 1.5cm 두께로 썰어줍니다.

쿠키를 썰어 잠시 두면 말랑해질거에요. 여기에 피칸을 한 개씩 얹어 살짝 꾸욱 눌러주세요. 너무 누르면 쿠키가 갈라지기 때문에 살짝만 눌러주어야 합니다. 180도 컨벡션 오븐에서 15분간 구워내면 완성.

생강쿠키가 바삭바삭하게 잘 구워졌네요.

생강향과 계피향이 솔솔 나는 바삭한 쿠키입니다. 고소한 피칸과 함께 먹을 수 있어서 더 좋아요.

생강쿠키 관련 상품

등록일 : 2009-02-11 수정일 : 2015-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 18

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(224)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(35)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(209)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(100)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(704)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(245)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(242)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(198)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.