소고기된장찌게

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소고기된장찌게

1.감자(1줌), 애호박(1줌), 양파(1줌), 두부(1줌), 대파(5cm 길이 1대),

청양고추(1개), 붉은고추(1/2개)를 썰어 준비하고,

2.소고기(등심 1줌), 표고버섯(2개)에 국간장(1.5), 다진 마늘(0.5),

설탕(0.3), 후춧가루(0.2), 참기름(0.4) 넣어 조물조물 무친 다음

3.내경 16cm 뚝배기에 넣어 살짝 볶다가,멸치다시마국물(3컵), 감자(1줌) 넣어 끓이고,

물이 끓으면 애호박(1줌), 양파(1줌)도 넣어 푹 익도록 끓여주고,

(멸치다시마국물은 물 3컵에 국멸치 6마리, 다시마 사방 5cm 1장 넣고 끓여 만들어요.)

4.된장(2), 고추장(1), 고춧가루(0.5) 넣어 끓이면서 거품이 생기면 모두 걷어내고,

두부(1줌), 대파(5cm 길이 1대), 청양고추(1개), 붉은고추(1/2개) 넣고 마무리

등록일 : 2007-01-29 수정일 : 2007-01-29

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